Ensalada de pepino asiática baja en carbohidratos.
Esta Ensalada de Pepino Asiático Baja en Carbohidratos es refrescante y llena de sabores intensos, siendo el acompañamiento saludable perfecto para cualquier comida. Con pepinos ingleses cortados finamente y aderezados con una vinagreta de sésamo y soja, infusionada con ajo y jengibre fresco, esta ensalada es una sinfonía de delicias sabrosas y aromáticas. Semillas de sésamo tostadas y un toque de hojuelas de pimiento rojo añaden un crujido satisfactorio con un ligero toque picante, mientras que cebollinos vibrantes y cilantro fresco iluminan cada bocado. Lista en solo 20 minutos, esta receta sin cocción es ideal para dietas bajas en carbohidratos o amigables con keto, ofreciendo una opción libre de culpa tan nutritiva como deliciosa. ¡Sírvela fría para impresionar a tus invitados con un auténtico perfil de sabor de inspiración asiática! Palabras clave: ensalada de pepino baja en carbohidratos, ensalada de pepino asiática, acompañamiento keto, receta de ensalada refrescante.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 medium Pepino holandés
- 2 tablespoons Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Salsa de soja (baja en sodio)
- 1 clove Ajo
- 1 teaspoon Jengibre (fresco)
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 0.5 teaspoon Copos de pimienta roja
- 2 stalks Cebollas verdes
- 2 tablespoons Cilantro (fresco)
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Corta los pepinos en rodajas finas usando una mandolina o un cuchillo afilado y colócalos en un tazón grande para mezclar.
Pica el ajo y ralla el jengibre. Agrégalos a los pepinos.
En un tazón pequeño, batir juntos el aceite de sésamo, el vinagre de arroz y la salsa de soja hasta que estén bien mezclados.
Vierte el aderezo sobre los pepinos cortados en rodajas y, con cuidado, revuelve para cubrir todas las piezas uniformemente.
Espolvorear semillas de sésamo y hojuelas de pimiento rojo sobre la ensalada, mezclando todo cuidadosamente.
Pica finamente las cebollas verdes y el cilantro, y agrégalos a la ensalada. Mezcla para combinar.
Sazona la ensalada con sal, ajustando al gusto.
Transfiere la ensalada a un plato para servir y déjala reposar durante al menos 10 minutos en el refrigerador para potenciar los sabores.
Sirva frío como un acompañamiento refrescante.
Nutrition Facts
Calories |
416 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.3 g | 43% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 13.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1111 mg | 48% | |
| Total Carbohydrate | 27.6 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 10.9 g | ||
| Protein | 7.6 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 130 mg | 10% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 1129 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
