Ensalada de Olive Garden sin azúcar.
Déjate llevar por los sabores frescos y vibrantes de esta Ensalada de Olive Garden sin azúcar, ¡una versión saludable del clásico favorito de restaurante! Repleta de lechuga romana crujiente, radicchio crujiente, jugosos tomates cherry y pepinos ricos en antioxidantes, esta receta es un festín tanto para los ojos como para el paladar. El aderezo casero y picante, elaborado con aceite de oliva, vinagre de vino blanco, jugo de limón y una sabrosa mezcla de sazones italianas, ofrece toda la acidez que tanto te gusta sin añadir azúcar. Decorada con pimientas pepperoncini, aceitunas negras y una pizca de queso parmesano rallado, esta ensalada es perfecta como un aperitivo refrescante o un plato principal saludable. Lista en solo 15 minutos, es ideal para una comida rápida y sin culpa que no sacrifica sabor. ¡Prueba esta receta sin gluten y sin azúcar para disfrutar de un delicioso toque de la cocina italiana y sorprender a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 cups Lechuga romana
- 1 cup Radicchio
- 1 cup Tomates cherry
- 1 large Pepino
- 0.5 medium Cebolla morada
- 0.5 cup Pimientos del Piquillo
- 0.5 cup Aceitunas negras
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 3 tablespoons Vinagre de vino blanco
- 1.5 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Condimento italiano seco
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
Instructions
Enjuaga la lechuga romana y la radicchio con agua fría. Escurre y seca con toallas de papel o usa un centrifugador de ensaladas para quitar el exceso de agua. Rompe la lechuga en trozos del tamaño de un bocado y corta la radicchio en rodajas finas.
Corta los tomates cherry por la mitad. Pela el pepino si se desea, y luego córtalo en rodajas finas. Corta la cebolla roja en aros finos.
En un bol de ensalada grande, mezcla la lechuga romana, radicchio, tomates cherry, pepino, cebolla roja, pimientos pepperoncini y aceitunas negras.
En un bol pequeño, batir juntos el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, el jugo de limón, la mezcla de especias italianas secas, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra molida hasta que estén bien combinados. Este será tu aderezo sin azúcar.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de ensalada y mezcla suavemente para combinar y cubrir uniformemente los ingredientes.
Espolvorea el queso parmesano rallado sobre la ensalada justo antes de servir para darle sabor y textura adicionales.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu ensalada de Olive Garden sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
972 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.3 g | 99% | |
| Saturated Fat | 18.5 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.1 g | ||
| Cholesterol | 40 mg | 13% | |
| Sodium | 3907 mg | 170% | |
| Total Carbohydrate | 53.0 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 14.9 g | 53% | |
| Total Sugars | 20.4 g | ||
| Protein | 27.4 g | 55% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 766 mg | 59% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 2000 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
