Ensalada de Oliva Baja en Grasa
Eleve tu momento de comida con esta refrescante y saludable **Ensalada Olivie Baja en Grasa**, una versión más saludable de la clásica ensalada rusa Olivier. Llena de ingredientes vibrantes como papas y zanahorias tiernas hervidas, sabrosos pepinillos en eneldo, guisantes al vapor y jugoso pechuga de pollo cocida, este plato brinda satisfacción saludable en cada bocado. El aderezo cremoso pero ligero combina yogur bajo en grasa y mayonesa baja en grasa para un toque picante que complementa perfectamente la frescura crujiente de cebollas verdes picadas. Listo en menos de una hora, esta ensalada nutritiva es ideal como guarnición fría o un plato principal ligero para amantes de la comida saludable. Perfectamente equilibrada con proteínas, verduras y un sabor irresistibles, esta receta es imprescindible para los amantes de las ensaladas tradicionales que buscan una opción baja en calorías.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 pieces Patatas pequeñas
- 2 pieces Zanahorias medianas
- 100 grams Yogur bajo en grasa
- 100 grams
- 3 pieces Pepinillos eneldo
- 100 grams Guisantes congelados
- 200 grams Pechuga de pollo cocida
- 2 stalks Cebollas verdes
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Mientras las papas y zanahorias estén hirviendo, cocina los guisantes congelados al vapor durante unos 5 minutos, luego déjalos enfriar a un lado.
Pique los pepinillos eneldo y el pechuga de pollo en trozos pequeños y del tamaño de un bocado, y pique finamente las cebollas verdes.
Una vez que las papas y las zanahorias estén cocidas, déjalas enfriar un poco, luego córtalas en cubos pequeños.
En un tazón grande, combina las papas en cubos, zanahorias, pollo picado, pepinillos eneldo, cebollas verdes y guisantes.
En un recipiente pequeño aparte, mezcla el yogur bajo en grasa y la mayonesa baja en grasa para hacer el aderezo. Agrega sal y pimienta negra al aderezo y mezcla bien.
Vierte el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada en el bol grande. Mezcla suavemente todo hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos con el aderezo.
Enfríe la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
Sirva frío como un delicioso acompañamiento o como un plato principal ligero.
Nutrition Facts
Calories |
296 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.1 g | 10% | |
| Saturated Fat | 1.6 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 48 mg | 16% | |
| Sodium | 617 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 35.3 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 14% | |
| Total Sugars | 7.8 g | ||
| Protein | 20.9 g | 42% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 90 mg | 7% | |
| Iron | 1.9 mg | 10% | |
| Potassium | 838 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
