Ensalada de Naranja y Jengibre Baja en Sodio
¡Ilumina tu plato con esta refrescante y sabrosa ensalada de repollo baja en sodio con naranja y jengibre! Llena de vegetales vibrantes como el crujiente repollo verde, las dulces zanahorias y los crujientes pimientos morrones, esta ensalada rica en nutrientes está aderezada con un aliño jugoso hecho con jugo de naranja recién exprimido, cálido jengibre y un toque de miel. Libre de sal añadida, se basa en una mezcla de condimentos sin sal y aceite de sésamo para un estallido equilibrado de sabor. Decorada con cebollas verdes y semillas de sésamo tostadas, esta ensalada rápida y fácil se prepara en solo 20 minutos, ¡lo que la convierte en el acompañamiento saludable perfecto para picnics, barbacoas o cenas entre semana! ¡Un imprescindible para cualquiera que busque disfrutar de una opción baja en sodio y con un toque ácido!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Repollo verde
- 1 cup
- 0.5 cup Pimiento rojo
- 0.5 cup Zumo de naranja fresco
- 1 tablespoon Jengibre fresco
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 2 teaspoons
- 1 teaspoon Mezcla de condimentos sin sal
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon
Instructions
Corte en tiras finas el repollo verde hasta obtener aproximadamente 4 tazas. Colóquelas en un bol grande para ensaladas.
Pela y ralla las zanahorias hasta obtener 1 taza. Agrégalas al bol con el repollo.
Corta en rodajas finas el pimiento rojo en tiras pequeñas y agrega 1/2 taza al bol.
Agrega la mezcla de sazonador sin sal al aderezo y revuelve para incorporar.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de repollo y mézclalo hasta que todas las verduras estén bien cubiertas con el aderezo.
Corta finamente las cebollas verdes y agrégalas a la ensalada, mezclándolas suavemente.
Espolvorea las semillas de sésamo sobre la parte superior de la ensalada como adorno.
Sirve la ensalada de repollo fría, dándole un último revuelto antes de servir. ¡Disfruta como un acompañamiento refrescante!
Nutrition Facts
Calories |
622 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.2 g | 44% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 13.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 136 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 79.0 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 12.6 g | 45% | |
| Total Sugars | 60.2 g | ||
| Protein | 8.0 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 167 mg | 13% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 1254 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
