Ensalada de Mercado tipo Chick-fil-A sin Frutos Secos
Recrea los vibrantes sabores de la famosa Ensalada de Mercado de Chick-fil-A con esta receta clon sin frutos secos, perfecta para cualquier persona con alergias o que busca una comida fresca y saludable. Llena de lechuga romana crujiente, verduras mixtas ricas en nutrientes y col roja cortada finamente, esta ensalada explota de color y textura. La dulce manzana roja, jugosas fresas y jugosos arándanos añaden un toque encantador de dulzura natural, mientras que el tierno pollo a la parrilla proporciona proteínas sustanciosas. Las semillas de girasol reemplazan a los frutos secos para darle un crujido satisfactorio, complementadas por el queso feta desmenuzado para un acabado cremoso y agridulce. Un chorrito de vinagreta balsámica une todo de manera hermosa, con un toque de jugo de limón manteniendo los sabores frescos y vivaces. Lista en tan solo 30 minutos, esta ensalada sirve como un plato principal o acompañante perfecto para cualquier ocasión, ofreciendo un sabor de calidad de restaurante desde la comodidad de tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups lechuga romana
- 2 cups hojas verdes variadas
- 0.5 cup col lombarda
- 0.5 cup pimiento verde
- 1 medium manzana roja
- 0.5 cup arándanos
- 0.5 cup fresas
- 1 piece pechuga de pollo a la parrilla
- 0.25 cup queso feta
- 0.25 cup semillas de girasol
- 0.5 cup vinagreta balsámica
- 2 tablespoons zumo de limón
Instructions
Comience por asar la pechuga de pollo: Sazone el pollo con sal, pimienta y un toque de aceite de oliva. Precaliente una parrilla o sartén a fuego medio. Ase el pollo durante unos 5-7 minutos por cada lado o hasta que esté completamente cocido. Deje reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas finas.
Mientras se está asando el pollo, prepara las verduras. Enjuaga la lechuga romana y las verduras mixtas a fondo bajo agua fría. Sécalas usando un centrifugador de ensaladas o un paño de cocina limpio.
Corta la lechuga romana en trozos pequeños y colócala en un bol grande para ensaladas. Agrega las hojas verdes mixtas al bol también.
Corta en rodajas finas el repollo morado y el pimiento verde. Agrégalos al bol de la ensalada.
Corta en trozos pequeños el manzana roja y retira el corazón. Para evitar que se ponga marrón, mezcla los trozos de manzana en un bol pequeño con el jugo de limón antes de añadirlos a la ensalada.
Enjuaga los arándanos y las fresas. Corta las fresas en rodajas finas y añade ambas frutas al tazón de la ensalada.
Una vez que el pollo esté listo y cortado, disponerlo sobre la ensalada junto con queso feta desmenuzado y semillas de girasol.
Rocíe la vinagreta balsámica sobre la ensalada justo antes de servir. Mezcle suavemente todos los ingredientes para asegurar una distribución uniforme del aderezo.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu deliciosa Ensalada de Mercado estilo Chick-fil-A sin nueces!
Nutrition Facts
Calories |
1022 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.1 g | 71% | |
| Saturated Fat | 12.5 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 24.1 g | ||
| Cholesterol | 163 mg | 54% | |
| Sodium | 2119 mg | 92% | |
| Total Carbohydrate | 85.5 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 16.7 g | 60% | |
| Total Sugars | 52.5 g | ||
| Protein | 58.1 g | 116% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 348 mg | 27% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 1824 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
