Ensalada de Mercado estilo Chick-fil-A baja en carbohidratos
Satisface tus antojos y mantente en el camino correcto con esta vibrante Ensalada de Mercado Keto Copycat Chick-fil-A, una versión baja en carbohidratos de un plato favorito de los fans. Llena de sabores audaces e ingredientes saludables, esta ensalada cuenta con jugoso pollo a la parrilla sazonado con pimentón ahumado, sobre una cama de verdes mixtos frescos, arándanos dulces, fresas maduras, aguacate cremoso, nueces pacanas tostadas crujientes y trozos de queso azul picante. Un aderezo balsámico casero y con chispa une todos los sabores, convirtiéndolo en la comida perfecta y libre de culpa para el almuerzo o la cena. Rápida de preparar en solo 35 minutos y cargada de nutrientes, esta receta ofrece resultados de calidad de restaurante mientras se alinea con tu estilo de vida keto. Ya seas un entusiasta de Chick-fil-A o simplemente busques una alternativa deliciosa de ensalada, ¡esta receta seguramente se convertirá en un elemento básico de comidas saludables!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces pechugas de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
- 6 cups ensalada mixta de hojas verdes
- 0.5 cup arándanos
- 0.5 cup fresas
- 0.25 cup nueces pecanas tostadas
- 0.25 cup trozos de queso azul
- 1 large aguacate
- 3 tablespoons vinagre balsámico
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 1 tablespoon zumo de limón
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Pincela las pechugas de pollo con aceite de oliva, luego sazona con sal, pimienta negra y pimentón ahumado.
Asa las pechugas de pollo durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C). Retira del asador y deja reposar durante 5 minutos antes de cortar en tiras.
Mientras se cocina el pollo a la parrilla, prepara la ensalada. En un tazón grande, combina las hojas verdes mixtas, arándanos, fresas en rodajas y nueces pecanas tostadas.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa. Córtalo en rodajas delgadas y añádelo a la ensalada.
Esparce los trozos de queso azul sobre la ensalada.
Para el aderezo, en un recipiente pequeño, mezcla el vinagre balsámico, mostaza Dijon, ajo en polvo y jugo de limón. Rocía el aderezo sobre la ensalada.
Coloca encima de la ensalada rodajas de pollo a la parrilla y mézclalas suavemente antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1609 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 100.8 g | 129% | |
| Saturated Fat | 19.0 g | 95% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.5 g | ||
| Cholesterol | 306 mg | 102% | |
| Sodium | 3244 mg | 141% | |
| Total Carbohydrate | 53.9 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 23.0 g | 82% | |
| Total Sugars | 23.5 g | ||
| Protein | 124.8 g | 250% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 347 mg | 27% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 1980 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
