Ensalada de Melón Refrescante y Saludable para el Corazón
Ilumina tu día y mejora tu salud con esta Ensalada de Melón Refrescante y Saludable para el Corazón: un delicioso y nutritivo postre que celebra sabores vibrantes y frescura. Esta fácil receta sin cocción combina jugoso sandía, melón cantalupo y melón verde con aromática menta fresca para una base refrescante. Un aderezo cítrico de miel, infusionado con jugo de limón y lima, añade un toque de frescura, mientras que las semillas de chía aportan un crujido nutritivo y fibra adicional. Lista en tan solo 20 minutos, esta ensalada de melón fría es perfecta como un bocadillo ligero, un colorido aperitivo o un postre saludable, haciéndola ideal para reuniones en clima cálido o para disfrutarla todos los días. Con sus ingredientes hidratantes, antioxidantes y nutrientes amigables con el corazón, esta ensalada de melón es un placer sin culpa que disfrutarás todo el verano.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups
- 2 cups melón cantalupo
- 2 cups melón verde
- 0.25 cup hojas de menta fresca
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons jugo de lima
- 1 tablespoon miel
- 2 teaspoons semillas de chía
- 0.125 teaspoon sal marina
Instructions
Comience por preparar los melones. Retire la cáscara y las semillas de la sandía, melón cantalupo y melón verde.
Corta la sandía, el melón cantalupo y el melón honeydew en cubos de 1 pulgada. Coloca todos los cubos de melón en un tazón grande para mezclar.
Lava y seca las hojas frescas de menta. Pica finamente la menta y agrégala al bol con los cubos de melón.
En un tazón pequeño, combina el jugo de limón, el jugo de lima y la miel. Revuelve hasta que la miel esté completamente disuelta.
Vierte el aderezo de cítricos y miel sobre el melón y la menta. Mezcla suavemente todo hasta que los ingredientes estén uniformemente cubiertos.
Espolvorear las semillas de chía y una pizca de sal marina sobre la ensalada. Volver a mezclar suavemente para incorporar todos los sabores.
Cubra la ensalada de melón con film transparente y refrigere durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Sirva la ensalada de melón fría, adornada con una ramita de menta o unas cuantas semillas de chía adicionales en la parte superior, si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
603 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.5 g | 11% | |
| Saturated Fat | 1.1 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 485 mg | 21% | |
| Total Carbohydrate | 132.9 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 19.8 g | 71% | |
| Total Sugars | 103.0 g | ||
| Protein | 14.0 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 405 mg | 31% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 2495 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
