Ensalada de Manzana Fresca y Crujiente de la Dieta Mediterránea
Esta Ensalada de Manzana Fresca y Crujiente de la Dieta Mediterránea es brillante, fresca e irresistiblemente crujiente, una celebración de sabores vibrantes e ingredientes saludables. Con rodajas crujientes de manzana, mezclum de hojas verdes picantes, queso feta tangy y nueces tostadas, esta nutritiva ensalada es una combinación perfecta de texturas y sabores. Realzada por una vinagreta casera y vivaz hecha con aceite de oliva virgen extra, jugo de limón y un toque de miel, cada bocado explota con bondades inspiradas en el Mediterráneo. Lista en solo 15 minutos, es la opción ideal para un almuerzo rápido y saludable o un impresionante acompañamiento para la cena. Repleta de fibra, grasas saludables y proteínas, esta receta fácil es una adición refrescante a tu repertorio de dieta mediterránea.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium Manzana
- 4 cups Mezcla de hojas verdes
- 0.25 medium Cebolla morada.
- 0.5 cup Queso feta
- 0.5 cup Nueces
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 1 teaspoon Miel
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comience por lavar y secar completamente las verduras mixtas. Colóquelas en un bol grande para ensaladas.
Quita el corazón de las manzanas y córtalas en rodajas delgadas y del tamaño de un bocado. No es necesario pelarlas a menos que se desee, ya que la piel agrega textura y color.
Corta la cebolla morada en rodajas finas. Agrega las rodajas de manzana y la cebolla morada al bol de ensalada con las hojas verdes.
Tuesta las nueces ligeramente en una sartén seca a fuego medio durante unos 3-4 minutos hasta que desprendan aroma. Deja que se enfríen ligeramente antes de agregarlas a la ensalada.
Desmenuza el queso feta en trozos pequeños y espolvorea sobre la ensalada.
En un pequeño bol, bate juntos el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón, la miel, la sal y la pimienta negra para hacer la vinagreta.
Rocía la vinagreta sobre los ingredientes de la ensalada, mezclando todo suavemente para combinar y asegurar un recubrimiento uniforme.
Sirve la ensalada inmediatamente, dándole otra mezcla rápida justo antes de servir para redistribuir el aderezo.
Nutrition Facts
Calories |
1239 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.3 g | 126% | |
| Saturated Fat | 19.8 g | 99% | |
| Polyunsaturated Fat | 29.1 g | ||
| Cholesterol | 67 mg | 22% | |
| Sodium | 2100 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 79.9 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 14.1 g | 50% | |
| Total Sugars | 54.8 g | ||
| Protein | 23.2 g | 46% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 514 mg | 40% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 1165 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
