Ensalada de Manzana Fresca y Crujiente Baja en Sodio
Ilumina tu menú con esta Ensalada de Manzana Fresca y Crujiente Baja en Sodio, ¡una mezcla nutritiva de manzanas crujientes Granny Smith y Red Delicious, apio refrescante, dulces tiras de zanahoria y rábanos con sabor alegre! Esta receta de cero cocción es un deleite bajo en sodio, terminada con fragante perejil, crujientes semillas de girasol sin sal y una ligera vinagreta casera de limón y miel. Perfecta como guarnición saludable o como vibrante comida completa, está lista en tan solo 20 minutos para un estallido de sabor fresco y nutritivo. Ideal para dietas saludables para el corazón y para cualquiera que busque un agradable toque crujiente, ¡esta ensalada es tan nutritiva como deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large manzanas Granny Smith
- 2 large manzanas Red Delicious
- 3 medium Tallos de apio
- 1 medium Zanahoria
- 5 small Rábanos
- 0.5 small Cebolla roja
- 0.25 cup Semillas de girasol sin sal
- 0.25 cup Perejil fresco
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 1 tablespoon Miel
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comience lavando y descorazonando las manzanas Granny Smith y Red Delicious. No las pele para mantener su crocancia y valor nutricional.
Corta las manzanas en rodajas finas o en trozos tipo fósforos y colócalas en un bol grande para ensalada.
Enjuaga los tallos de apio a fondo y córtalos en rodajas diagonales delgadas. Agrégalos al tazón con las manzanas.
Pela la zanahoria y córtala en finas tiras usando un pelador de verduras o rálala con un rallador. Agrégala al tazón de ensalada.
Lave y corte en rodajas finas los rábanos y agréguelos a la mezcla.
Corta la cebolla morada por la mitad en rodajas finas y mézclala en el bol de ensalada.
Pica finamente el perejil fresco y espolvorea sobre la ensalada.
Agrega las semillas de girasol sin sal para un nivel adicional de crocancia.
En un tazón pequeño, combina aceite de oliva, jugo de limón fresco, miel y una pizca de pimienta negra. Bate hasta que estén bien integrados.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para cubrir uniformemente todos los ingredientes.
Permita que la ensalada repose durante aproximadamente 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Sirva de inmediato para disfrutar de las texturas frescas y crujientes y los sabores vibrantes.
Nutrition Facts
Calories |
1248 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.3 g | 93% | |
| Saturated Fat | 10.5 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 643 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 157.5 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 27.9 g | 100% | |
| Total Sugars | 111.0 g | ||
| Protein | 11.1 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 186 mg | 14% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 1900 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
