Ensalada de Macarrones Amish Sin Gluten
Descubre el acompañamiento perfecto para el verano con esta **Ensalada de Macarrones Amish sin Gluten**, una versión vibrante de un favorito clásico. Hecha con tiernos macarrones sin gluten, apio crujiente, dulces pimientos rojos y sabrosa salsa de pepinillos, cada bocado estalla con sabor fresco. El aderezo cremoso, una rica mezcla de mayonesa, mostaza amarilla, vinagre de sidra de manzana y un toque de azúcar, lo une todo para un equilibrio irresistiblemente dulce y picante. Los huevos duros y una pizca de pimentón añaden un toque tradicional, mientras que ser naturalmente sin gluten garantiza que todos en la mesa puedan disfrutar. Rápida de preparar en menos de 30 minutos, esta ensalada de macarrones fría es perfecta para barbacoas, reuniones o un almuerzo refrescante. ¡Sirve este plato que agrada a todos y prepárate para recibir alabanzas!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Macarrones sin gluten
- 4 large Huevos duros
- 2 stalks Apio
- 1 medium Pimiento rojo
- 0.5 small Cebolla morada
- 1 medium Zanahoria
- 0.5 cup Pepinillos en vinagre
- 1 cup Mayonesa
- 1 tablespoon Mostaza amarilla
- 0.25 cup Azúcar blanco
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Pimentón
Instructions
Comienza por hervir agua en una olla grande a fuego alto. Una vez que hierva, añade los codos de macarrones sin gluten y cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente, aproximadamente 8-10 minutos.
Mientras la pasta se está cocinando, prepara los otros ingredientes. Pica finamente los huevos duros. Corta en cubitos el apio y el pimiento morrón rojo. Pica finamente la cebolla morada. Ralla la zanahoria.
Escurrir la pasta cocida en un colador y enjuagar con agua fría para detener el proceso de cocción. Dejar a un lado para que se enfríe completamente.
En un tazón grande, combina la pasta de macarrones enfriada, huevos picados, apio, pimiento rojo, cebolla morada, zanahoria y pepinillos picados.
En un recipiente pequeño aparte, batir juntos la mayonesa, mostaza amarilla, azúcar, vinagre de sidra de manzana, sal y pimienta negra hasta que quede suave y cremoso.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de macarrones y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos. Ajusta el sazón si es necesario.
Espolvorea la ensalada con pimentón para decorar y darle sabor adicional.
Cubre la ensalada y refrigera durante al menos 1 hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen. Sirve frío.
Nutrition Facts
Calories |
3276 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 197.8 g | 254% | |
| Saturated Fat | 23.0 g | 115% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 1057 mg | 352% | |
| Sodium | 4380 mg | 190% | |
| Total Carbohydrate | 339.0 g | 123% | |
| Dietary Fiber | 12.5 g | 45% | |
| Total Sugars | 96.0 g | ||
| Protein | 44.5 g | 89% | |
| Vitamin D | 5.0 mcg | 25% | |
| Calcium | 189 mg | 15% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 1027 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
