Ensalada de Macarrones Amish Baja en Carbohidratos.
Satisface tu antojo por un plato clásico sin romper tus objetivos bajos en carbohidratos con esta *Ensalada de Macarrones Amish baja en carbohidratos*. Esta innovadora versión de la receta tradicional presenta fideos de shirataki en lugar de pasta, convirtiéndolo en una alternativa perfecta amigable con la dieta keto. Llena de verduras frescas y crujientes como apio, pimiento rojo y cebolla, y combinada con el sabor cremoso y ácido de un aderezo de mayonesa y mostaza Dijon endulzado con eritritol, esta ensalada ofrece todo el sabor sin ninguna culpa. Los huevos duros y un toque de pimentón añaden un toque auténtico, mientras que el vinagre de sidra de manzana y semillas de apio proporcionan un agradable toque. Lista en solo 25 minutos, este platillo refrescante y satisfactorio es ideal para picnics, reuniones o comidas familiares rápidas. ¡Sírvelo frío y disfruta de esta versión sin culpa de un clásico favorito del verano!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams fideos shirataki
- 2 large huevos duros
- 2 stalks apio
- 0.5 pimiento rojo bell
- 0.5 small cebolla
- 0.5 cup mayonesa
- 1 tablespoon mostaza de Dijon
- 2 tablespoons vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon edulcorante de eritritol
- 0.5 teaspoon semilla de apio
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon pimentón
- 1 tablespoon perejil fresco
Instructions
Comienza por preparar los fideos shirataki. Escúrrelos del paquete y enjuágalos completamente bajo agua fría durante unos 2 minutos para eliminar cualquier olor del empaque.
Transfiera los fideos enjuagados a una sartén seca a fuego medio y cocine durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, para eliminar el exceso de agua. Reserve para que se enfríen.
Picar los huevos duros en trozos del tamaño de un bocado.
Corta en trozos pequeños los tallos de apio, el pimiento rojo y la cebolla.
En un tazón grande, combina la mayonesa, mostaza de Dijon, vinagre de sidra de manzana, edulcorante de eritritol, semillas de apio, sal y pimienta negra. Mezcla bien para crear el aderezo.
Agrega los fideos de shirataki enfriados, los huevos picados, el apio cortado en cubitos, el pimiento morrón rojo y la cebolla al tazón con el aderezo. Mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes de manera uniforme.
Espolvorea el pimentón y perejil fresco picado sobre la ensalada para decorar.
Refrigerar la ensalada durante al menos una hora antes de servir para que los sabores se mezclen.
¡Sirve frío y disfruta de tu versión baja en carbohidratos de la clásica ensalada de macarrones Amish!
Nutrition Facts
Calories |
1118 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 99.9 g | 128% | |
| Saturated Fat | 11.2 g | 56% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.8 g | ||
| Cholesterol | 529 mg | 176% | |
| Sodium | 1960 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 54.8 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 26% | |
| Total Sugars | 5.5 g | ||
| Protein | 14.4 g | 29% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 140 mg | 11% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 541 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
