Ensalada de Macarrones Amish
Descubre el encanto irresistible de la Ensalada de Macarrones Amish, un clásico reconfortante lleno de sabores vibrantes y un toque de dulzura agria. Este plato que complace a todos combina macarrones tiernos codos, cremosos huevos duros, y una mezcla de verduras frescas como apio crujiente, pimiento rojo picado, y cebolla delicada. El aderezo aterciopelado—hecho de mayonesa, mostaza amarilla, vinagre de sidra de manzana, y una pizca de azúcar—une perfectamente todo, ofreciendo un perfil rico y sabroso en cada bocado. Terminado con un toque de pimentón para color y sabor, esta ensalada fría es perfecta para reuniones, picnics, o cenas familiares cotidianas. Rápida de preparar y cargada de ingredientes saludables, la Ensalada de Macarrones Amish es una receta que debes probar y seguramente se convertirá en un básico en tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups coditos
- 3 large huevos duros
- 1 small pimiento rojo
- 2 medium apio
- 1 small cebolla blanca
- 1 cup mayonesa
- 2 tablespoons mostaza amarilla
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1 quarter cup azúcar
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon pimentón
Instructions
Cocina los coditos de macarrón según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y enjuágalos bajo agua fría para detener el proceso de cocción.
Pela y corta los huevos duros en trozos pequeños.
Pica el pimiento rojo, el apio y la cebolla. Asegúrate de cortarlos en trozos pequeños del tamaño de un bocado para que la ensalada sea uniforme.
En un tazón grande, mezcla la mayonesa, mostaza amarilla, vinagre de sidra de manzana, azúcar, sal y pimienta negra. Revuelve hasta que la vinagreta esté suave y bien combinada.
Agrega la pasta cocida y enfriada, los huevos duros picados, el pimiento morrón rojo cortado en cubos, el apio y la cebolla al bol con el aliño.
Revuelva suavemente para combinar todos los ingredientes hasta que la pasta esté bien cubierta con el aderezo.
Cubre el bol con papel film y refrigera la ensalada durante al menos 1 hora para permitir que los sabores se mezclen.
Antes de servir, espolvorea la parte superior con pimentón para darle un toque de color y sabor extra.
¡Sirve frío y disfruta tu ensalada de macarrones Amish!
Nutrition Facts
Calories |
3029 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 193.3 g | 248% | |
| Saturated Fat | 20.8 g | 104% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 852 mg | 284% | |
| Sodium | 3506 mg | 152% | |
| Total Carbohydrate | 271.7 g | 99% | |
| Dietary Fiber | 13.4 g | 48% | |
| Total Sugars | 66.2 g | ||
| Protein | 51.2 g | 102% | |
| Vitamin D | 3.8 mcg | 19% | |
| Calcium | 154 mg | 12% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 864 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
