Ensalada de Lechuga y Pepino sin Lácteos
Ilumina tus comidas con esta refrescante Ensalada de Lechuga y Pepino sin lácteos, una receta rápida y saludable ideal para cualquier ocasión. Con lechuga Romana crujiente, rodajas de pepino crujientes, tomates cherry dulces y una mezcla vibrante de cebolla morada y perejil fresco, esta ensalada es una sinfonía de sabores frescos inspirados en el jardín. Aderezada con una vinagreta simple pero sabrosa de aceite de oliva virgen extra, jugo de limón, sal y pimienta negra, es una opción baja en preparación y llena de nutrientes que se prepara en solo 15 minutos. Sin lácteos, vegana y sin gluten, esta ensalada ligera y saludable es ideal como acompañamiento o como un antojo sin culpa por sí sola. ¡Perfecta para aquellos que buscan recetas rápidas, frescas y amigables con las alergias!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Lechuga romana
- 1 large Pepino
- 1 cup Tomates cherry
- 0.25 whole Cebolla morada
- 0.25 cup Perejil fresco
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Lava y seca la lechuga romana. Arranca las hojas en pedazos pequeños y colócalas en un bol grande para ensalada.
Pela y corta el pepino en rodajas delgadas y agrégalo al bol con la lechuga.
Corta por la mitad los tomates cherry y agrégalos al bol.
Corta la cebolla roja en rodajas finas y agrégala al tazón.
Pique el perejil fresco y espolvoree sobre la ensalada.
En un pequeño tazón, mezcla aceite de oliva extra virgen, jugo de limón, sal y pimienta negra para crear el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar y distribuir uniformemente los ingredientes.
Sirva de inmediato para disfrutar de los sabores frescos y crujientes.
Nutrition Facts
Calories |
566 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.9 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.3 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1376 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 44.4 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 12.9 g | 46% | |
| Total Sugars | 17.8 g | ||
| Protein | 13.1 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 332 mg | 26% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 2322 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
