Ensalada de Lechuga y Pepino Saludable para el Corazón
Refresca y rejuvenece tus papilas gustativas con esta Ensalada de Lechuga y Pepino Saludable para el Corazón, un plato vibrante y lleno de nutrientes perfecto para cualquier ocasión. Con lechuga romana crujiente, rodajas hidratantes de pepino, aguacate delicioso, jugosos tomates cherry y un toque de dulzura de cebolla morada cortada en finas rodajas, esta ensalada es una celebración de ingredientes saludables. El aderezo casero y agrio combina aceite de oliva, jugo de limón fresco, miel y una pizca de sal y pimienta negra para un acabado ligero pero sabroso, mientras que el eneldo recién picado agrega una explosión fragante de bondad herbal. Lista en tan solo 20 minutos y libre de complicaciones en la cocina, esta receta baja en calorías y alta en fibra es ideal para apoyar el bienestar cardiovascular y mantener una dieta equilibrada. Ya sea como plato acompañante o como almuerzo independiente, esta ensalada combina salud y sabor perfectamente para una experiencia culinaria refrescante y sin culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Lechuga romana
- 1 large Pepino
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Aguacate
- 0.25 small Cebolla roja
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 1 teaspoon Miel
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Eneldo fresco
Instructions
Comienza por preparar las verduras: Lava y seca la lechuga romana. Arráncala en trozos del tamaño de un bocado y colócala en un bol grande para ensalada.
Pela el pepino, si deseas, luego córtalo en rodajas finas y agrégalo al tazón con la lechuga.
Enjuaga los tomates cherry y córtalos por la mitad. Agrega al tazón de ensalada.
Corte el aguacate por la mitad, retire el hueso y saque la pulpa en cubos o rodajas. Agregue esto a la ensalada.
Corta en rodajas finas la cebolla morada y añádela al tazón de ensalada, ajustando la cantidad al gusto si se desea.
Para preparar el aderezo, en un tazón pequeño, batir juntos el aceite de oliva, el jugo de limón fresco, la miel, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Rocía el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada en el bol grande.
Mezcla suavemente todo hasta que la lechuga y las verduras estén uniformemente cubiertas con el aderezo.
Pique finamente el eneldo fresco y espolvorearlo sobre la ensalada como adorno.
Sirve la ensalada fresca y disfruta de una comida saludable para el corazón y revitalizante.
Nutrition Facts
Calories |
711 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.9 g | 67% | |
| Saturated Fat | 7.9 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 790 mg | 34% | |
| Total Carbohydrate | 61.4 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 22.4 g | 80% | |
| Total Sugars | 23.9 g | ||
| Protein | 15.7 g | 31% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 335 mg | 26% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 2941 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
