Ensalada de Lechuga y Pepino Baja en Grasa
Refrescante, nutritiva e irresistiblemente simple, esta Ensalada de Lechuga y Pepino Baja en Grasa es tu receta ideal para una comida ligera pero satisfactoria o como guarnición. Combinando la crujiente lechuga romana, rodajas hidratantes de pepino y jugosos tomates cherry, esta ensalada presume de sabores y texturas vibrantes que son perfectos para una alimentación saludable. La cebolla morada en rodajas finas añade un sutil toque picante, mientras que un aliño casero y vibrante de jugo de limón, mostaza Dijon, aceite de oliva, sal y pimienta une todo con un toque sin remordimientos. Listo en tan solo 15 minutos, esta ensalada es ideal para días ocupados o como un refrescante centro para tu próxima reunión. Es una opción baja en grasa y llena de nutrientes que es fácil y deliciosa, perfecta para planes de comidas conscientes del peso y enfocados en la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Lechuga romana
- 1 large Pepino
- 1 cup Tomates cherry
- 0.25 whole Cebolla morada
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Lava la lechuga romana a fondo bajo agua fría corriente. Seca con cuidado con un paño de cocina limpio o utiliza un centrifugador de ensaladas para quitar el exceso de humedad.
Pique la lechuga romana en trozos del tamaño de un bocado y colóquela en un tazón grande para ensaladas.
Pela el pepino y córtalo en rodajas finas. Agrega las rodajas de pepino al tazón con la lechuga.
Enjuague los tomates cherry y córtelos por la mitad. Agregue al tazón de ensalada.
Pela la cebolla roja, córtala en cuartos y luego en rodajas finas. Añade las rodajas de cebolla al bol.
En un bol pequeño, batir juntos el jugo de limón, aceite de oliva, mostaza Dijon, sal y pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Vierte la vinagreta sobre los ingredientes de la ensalada en el bol grande. Mezcla suavemente hasta que todas las verduras estén uniformemente cubiertas con el aderezo.
Sirve inmediatamente o guarda en el refrigerador hasta por una hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Nutrition Facts
Calories |
336 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.8 g | 22% | |
| Saturated Fat | 2.5 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 892 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 43.5 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 12.5 g | 45% | |
| Total Sugars | 17.6 g | ||
| Protein | 12.6 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 311 mg | 24% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 2198 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
