Ensalada de langostinos sin frutos secos y con un toque picante
Sumérgete en los vibrantes sabores de esta Ensalada de Langostinos con un Toque Citrus y Libre de Frutos Secos, un plato refrescante y satisfactorio ideal para reuniones veraniegas o comidas ligeras y nutritivas. Con tiernos y jugosos langostinos, crujientes hojas verdes mixtas, y el toque cítrico de jugo fresco de limón y lima, esta receta presenta una armoniosa combinación de texturas y notas cítricas brillantes en cada bocado. El cremoso aguacate, las rodajas crujientes de pepino, y los dulces tomates cherry añaden capas de sabor, mientras que el aromático eneldo y perejil realzan su frescura. Diseñada con un aderezo libre de frutos secos que incluye aceite de oliva, miel y ajo, esta ensalada es una opción segura y deliciosa para diversas preferencias dietéticas. Lista en tan solo 15 minutos y servida fría, es una manera sin esfuerzo de disfrutar de un plato saludable y lleno de sabor. Perfecta para el almuerzo, la cena o como aperitivo ligero, esta ensalada de langostinos será tu receta preferida para una experiencia culinaria vibrante.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Langostinos cocidos (pelados y sin venas)
- 150 grams Hojas de ensalada mixtas (lechuga, espinacas, rúcula, etc.)
- 150 grams Tomates cherry (cortados por la mitad)
- 1 medium Pepino (cortado en rodajas finas)
- 0.5 medium Cebolla morada (cortada en rodajas delgadas)
- 1 medium Aguacate (rebanado)
- 2 tablespoons Perejil fresco (picado)
- 1 tablespoon Eneldo fresco (picado)
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 1 tablespoon Jugo de lima
- 1 teaspoon Miel
- 1 clove Ajo picado
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un tazón grande para ensaladas, combina las hojas verdes mixtas, los tomates cherry cortados por la mitad, las rodajas de pepino, la cebolla roja y el aguacate.
Coloca los camarones cocidos encima de la mezcla de ensalada.
Espolvorea el perejil picado y el eneldo de manera uniforme sobre la ensalada.
En un recipiente pequeño aparte, bate juntos el aceite de oliva, el jugo de limón fresco, el jugo de lima, la miel, el ajo picado, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados para crear el aderezo.
Rocía el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar, asegurándote de que todos los ingredientes estén cubiertos de manera uniforme.
Sirve inmediatamente, o refrigera en el refrigerador por hasta 30 minutos antes de servir para una experiencia más fría y refrescante.
Nutrition Facts
Calories |
1066 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.2 g | 87% | |
| Saturated Fat | 10.5 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 586 mg | 195% | |
| Sodium | 2041 mg | 89% | |
| Total Carbohydrate | 48.5 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 17.8 g | 64% | |
| Total Sugars | 17.1 g | ||
| Protein | 82.3 g | 165% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 323 mg | 25% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 2830 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
