Ensalada de Langostinos con Poco Grasa y Sabor Intenso
Eleva tu juego de comidas saludables con esta vibrante Ensalada de Langostinos Baja en Grasa y con Sabor a limón, una opción rápida y deliciosa rebosante de sabores frescos y saludables. Los langostinos tiernos y perfectamente condimentados se doran a la perfección y se combinan con una mezcla crujiente de hojas verdes, jugosos tomates cherry, pepino crujiente y cebolla roja picante. Un aderezo de lima y cilantro con sabor a limón une todos los ingredientes para un toque fresco y cítrico, mientras que la adición opcional de aguacate cremoso añade un toque delicioso. Listo en solo 20 minutos, esta receta alta en proteínas y baja en grasa es perfecta para un almuerzo o cena ligera que no escatima en sabor. ¡Simple, refrescante y satisfactorio, esta es una ensalada de langostinos saludable a la que volverás una y otra vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Langostinos crudos (pelados y sin venas)
- 100 grams Mezcla de hojas verdes de ensalada (rúcula, espinacas y lechuga)
- 150 grams Tomates cherry (cortados por la mitad)
- 1 medium Pepino (cortado en rodajas finas)
- 0.5 medium Cebolla roja (cortada en rodajas finas)
- 0.5 medium Aguacate (opcional, cortado en cubitos)
- 3 tablespoons Cilantro fresco (picado)
- 1 teaspoon Aceite de oliva virgen extra
- 1 medium Limón (ralladura y jugo)
- 1 clove Ajo (picado)
- 0.25 teaspoons Comino molido
- 0.25 teaspoons Pimentón
- 0.25 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
Instructions
Comience por preparar los camarones. Séquelos con una toalla de papel y espolvoree con comino molido, pimentón, sal y pimienta negra. Mezcle para cubrir uniformemente.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega el aceite de oliva. Una vez que la sartén esté caliente, coloca los camarones en una sola capa. Cocina por 2-3 minutos de un lado, luego voltea y cocina por otros 1-2 minutos hasta que se vuelvan rosados y opacos. Retira del fuego y reserva para que se enfríen ligeramente.
Prepare la base de la ensalada combinando las hojas verdes mixtas, tomates cherry cortados por la mitad, pepino en rodajas y cebolla morada en rodajas finas en un tazón grande para ensaladas. Si se utiliza aguacate, agregar el aguacate cortado en cubitos también.
En un tazón pequeño, mezcla el jugo y la ralladura de lima, el ajo picado y el cilantro picado. Esto se utilizará como aderezo para la ensalada.
Rocía el aderezo de manera uniforme sobre la base de la ensalada y mezcla suavemente para combinar.
Coloca encima de la ensalada los langostinos cocidos, asegurándote de distribuirlos uniformemente. Decora con cilantro adicional si así lo deseas.
¡Sirve de inmediato y disfruta tu Ensalada de Langostinos Baja en Grasa con un toque de sabor!
Nutrition Facts
Calories |
590 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 17.8 g | 23% | |
| Saturated Fat | 2.6 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 567 mg | 189% | |
| Sodium | 1098 mg | 48% | |
| Total Carbohydrate | 38.5 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 11.6 g | ||
| Protein | 80.0 g | 160% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 400 mg | 31% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 2417 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
