Ensalada de jardín sin lácteos con picatostes.
Esta Ensalada de Jardín sin lácteos con Crutones es fresca, vibrante y completamente libre de lácteos, es el plato ligero pero satisfactorio definitivo para una alimentación saludable. Está repleta de lechuga Romana crujiente, jugosos tomates cherry, pepino refrescante y una colorida mezcla de cebolla roja y zanahoria rallada, esta ensalada celebra los sabores puros de productos frescos de jardín. Cubierta con crutones dorados horneados, sazonados con hierbas y hechos con pan integral, y aliñada con una vinagreta de aceite de oliva y jugo de limón, es una deliciosa mezcla de crujiente y frescura perfecta para comidas saludables o reuniones informales. Lista en tan solo 30 minutos, esta ensalada no solo es rápida y fácil, sino que también es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa sin lácteos sin comprometer el sabor o la textura. Con cada bocado, disfruta de una explosión de sabor y nutrición que hace que comer limpio sea verdaderamente delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Lechuga romana
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 0.5 small Cebolla morada
- 1 medium Zanahoria
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 0.5 teaspoon Salinidad
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 slices Pan de grano entero
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Orégano seco
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Comienza haciendo los crutones. Corta rebanadas de pan integral en cubos pequeños.
En un bol pequeño, mezcla 2 cucharadas de aceite de oliva con ajo en polvo y orégano seco. Revuelve los cubos de pan en la mezcla hasta que estén bien cubiertos.
Esparce los cubos de pan en una bandeja para hornear y hornea en el horno precalentado durante 10 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Retira del horno y deja enfriar.
Mientras tanto, prepara la ensalada. Enjuaga y seca bien la lechuga romana, luego córtala en trozos del tamaño de un bocado y colócala en un bol grande para ensalada.
Corta por la mitad los tomates cherry, corta el pepino en rodajas, corta en rodajas finas la cebolla morada y pela finas tiras de zanahoria con un pelador de vegetales. Agrégalos todos al tazón de ensalada.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva restante, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra para hacer el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar.
Coloca los crutones caseros sobre la ensalada justo antes de servir para mantener su crujiente.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu ensalada de jardín sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
872 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.3 g | 77% | |
| Saturated Fat | 9.5 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1636 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 70.9 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 18.4 g | 66% | |
| Total Sugars | 21.1 g | ||
| Protein | 20.5 g | 41% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 373 mg | 29% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 2232 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
