Ensalada de jardín sin gluten con picatostes
¡Eleva tu juego de ensaladas con esta vibrante y nutritiva Ensalada de Jardín sin Gluten con Picatostes! ¡Llena de verduras frescas y coloridas como lechuga romana crujiente, jugosos tomates cherry y pepinos crujientes, esta ensalada es una celebración de ingredientes saludables. Los picatostes caseros sin gluten, condimentados con ajo en polvo y horneados a la perfección dorada, agregan un crujido delicioso a cada bocado. Una vinagreta sabrosa hecha con vinagre de sidra de manzana, mostaza Dijon y un toque de miel une los sabores de manera hermosa para un deleite sin gluten satisfactorio. Perfecta para un almuerzo ligero, guarnición o opción de cena saludable, esta receta es rápida de preparar y igualmente atractiva tanto para los amantes de lo sin gluten como para los amantes de las verduras.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 slices Pan sin gluten
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 head Lechuga romana
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 1 large Zanahoria
- 1 medium Pimiento rojo
- 0.25 medium Cebolla morada
- 3 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Miel
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
Corta las rebanadas de pan sin gluten en cubos pequeños, aproximadamente de 1 pulgada de tamaño.
Coloca los cubos de pan en una bandeja para hornear y rocía con 1 cucharada de aceite de oliva, cubriéndolos de manera uniforme.
Espolvorear el polvo de ajo y 0.25 cucharadita de sal sobre los cubos de pan, y mezclar bien para combinar.
Hornea en el horno precalentado durante 8-10 minutos o hasta que los cubitos de pan estén dorados y crujientes. Deja enfriar.
Lava y corta la lechuga romana en trozos pequeños, luego colócala en un bol grande para ensalada.
Corta por la mitad los tomates cherry, rebana el pepino y la zanahoria, y corta en rodajas finas el pimiento morrón rojo y la cebolla morada. Agrégalos todos al tazón de la ensalada.
En un tazón pequeño, mezcla los 2 cucharadas restantes de aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana, mostaza Dijon, miel, 0.25 cucharadita restante de sal y pimienta negra para crear la vinagreta.
Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente para cubrir las verduras.
Coloca los crutones sin gluten previamente enfriados sobre la ensalada justo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
807 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.6 g | 62% | |
| Saturated Fat | 7.2 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1792 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 85.7 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 17.9 g | 64% | |
| Total Sugars | 27.7 g | ||
| Protein | 16.7 g | 33% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 346 mg | 27% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 2336 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
