Ensalada de jardín fresca sin lácteos con jamón
Descubre la comida definitiva en simplicidad y sabor con nuestra **Ensalada de huerto fresca sin lácteos con jamón**—un deleite vibrante y saludable perfecto para el almuerzo o la cena. Repleta de lechugas variadas crujientes, jugosos tomates cherry, pepinos crujientes, dulce pimiento rojo, aguacate cremoso y trozos tiernos de jamón en tamaño bocado, esta ensalada es una celebración de ingredientes frescos y ricos en nutrientes. El aderezo casero, una mezcla alegre de aceite de oliva, jugo de limón, mostaza Dijon y un toque de miel, añade un toque agridulce que une el plato maravillosamente. Lista en solo 20 minutos, esta receta no solo se adapta a las dietas sin lácteos, sino que también ofrece un equilibrio satisfactorio de texturas y sabores. ¡Sírvela como plato único o acompáñala con pan crujiente para disfrutar de una comida completa y deliciosa que seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams jamón cocido en rodajas
- 150 grams hojas de lechuga variadas
- 200 grams tomates cherry
- 1 medium pepino
- 1 large pimiento rojo
- 0.5 medium cebolla morada
- 1 medium Aguacate
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons zumo de limón fresco
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
- 1 teaspoon miel
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Empieza por preparar los ingredientes: corta los tomates cherry por la mitad, corta en rodajas finas el pepino y la cebolla roja, y corta en dados el pimiento rojo y el aguacate.
En un tazón pequeño, combina el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón fresco, la mostaza de Dijon, la miel, la sal y la pimienta negra. Bate hasta lograr un aliño bien emulsionado.
En un tazón grande para ensaladas, agrega las hojas de lechuga mixta para crear la capa base de tu ensalada.
Coloca los tomates cherry, pepino, pimiento rojo y cebolla morada sobre la lechuga. Espolvorea el aguacate cortado en cubitos por encima.
Corta el jamón cocido en rodajas en trozos del tamaño de un bocado y distribúyelo de manera uniforme sobre la ensalada.
Rocía el aderezo sobre la ensalada. Mezcla suavemente todos los ingredientes juntos para combinar, asegurando que todo esté bien cubierto con el aderezo.
Sirve la ensalada de inmediato, decorada con pimienta negra adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1055 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.6 g | 96% | |
| Saturated Fat | 12.3 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 89 mg | 30% | |
| Sodium | 3955 mg | 172% | |
| Total Carbohydrate | 60.5 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 19.7 g | 70% | |
| Total Sugars | 28.7 g | ||
| Protein | 46.7 g | 93% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 182 mg | 14% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 2802 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
