Ensalada de jardín de Aceitunas Saludable para el Corazón
Ilumina tu mesa con esta Ensalada de Olive Garden Saludable para el Corazón, una versión más ligera del clásico favorito de inspiración italiana. Repleta de lechuga romana vibrante, jugosos tomates cherry, pepino crujiente, picantes pimientos pepperoncini y sabrosas aceitunas negras, esta ensalada es un equilibrio perfecto entre sabores frescos e ingredientes saludables. Los croutons integrales añaden ese crujido satisfactorio, mientras que un aderezo casero y sabroso hecho con aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto y jugo de limón lo une todo. Coronado con un toque de queso Parmesano, este plato es deliciosamente satisfactorio sin sacrificar intenciones para la salud del corazón. ¡Listo en solo 20 minutos, es un acompañamiento nutritivo y sabroso o una comida ligera que seguramente complacerá! ¡Perfecto para aquellos que buscan recetas saludables inspiradas en Olive Garden o ensaladas rápidas y fáciles!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 cups Lechuga romana
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 0.5 small Cebolla morada
- 0.25 cup Pimientos Pepperoncini
- 0.25 cup Aceitunas negras
- 1 cup Picatostes de trigo integral
- 0.25 cup Queso parmesano
- 0.25 cup Aceite de oliva virgen extra
- 3 tablespoons Vinagre de vino tinto
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
Instructions
En un tazón grande para mezclar, rompe la lechuga Romana en trozos del tamaño de un bocado y colócalos en el tazón.
Partir los tomates cherry por la mitad y añadirlos al tazón.
Corta el pepino en rodajas delgadas y agrégalo a la ensalada.
Corta en rodajas finas la mitad de una cebolla morada y agrégala al tazón.
Agrega los pimientos pepperoncini y las aceitunas negras a la ensalada.
Espolvorea los crutones integrales sobre la ensalada.
En un recipiente pequeño aparte o en un tarro con tapa, prepara el aderezo combinando aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto, jugo de limón, mostaza Dijon, ajo en polvo, orégano seco, sal y pimienta negra. Bate o agita bien hasta que todos los ingredientes estén completamente emulsionados.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes y cubrir con aderezo.
Sirve la ensalada en platos individuales o en un tazón grande para servir, y añade queso parmesano recién rallado por encima.
¡Disfruta tu ensalada del Olive Garden saludable para el corazón de inmediato!
Nutrition Facts
Calories |
1423 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.6 g | 112% | |
| Saturated Fat | 16.1 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 22 mg | 7% | |
| Sodium | 2911 mg | 127% | |
| Total Carbohydrate | 134.2 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 19.6 g | 70% | |
| Total Sugars | 18.6 g | ||
| Protein | 30.4 g | 61% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 532 mg | 41% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 1564 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
