Ensalada de jardín cremosa de aguacate bajo en grasas
Eleva tu juego de ensaladas con esta Ensalada de Aguacate Cremoso Bajo en Grasa, un plato refrescante y saludable que es tan delicioso como nutritivo. Con un aderezo de aguacate sedoso hecho con aguacate maduro, yogur griego bajo en grasa, jugo de lima tangy y un toque de miel, esta ensalada ofrece un sabor rico y cremoso sin la culpa. Verduras crujientes, tomates cherry jugosos, pepinos crujientes y zanahorias ralladas dulces se unen en una animada mezcla de verduras frescas, complementadas por el delicado toque de la cebolla roja. Listo en solo 20 minutos, esta ensalada rápida y saludable es perfecta como una comida ligera o un impresionante acompañamiento. Lleno de sabor, grasas buenas y bondad fresca del jardín, esta receta es ideal para cualquiera que busque una opción baja en grasas y satisfactoria que no escatime en sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 whole Aguacate maduro
- 4 tablespoons Yogur griego bajo en grasa
- 2 tablespoons Zumo de lima fresco
- 1 teaspoon Miel
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 4 cups Mezcla de hojas verdes para ensalada
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 0.5 medium Cebolla roja
- 1 medium Zanahoria
Instructions
Comienza preparando el aderezo. Corta el aguacate maduro por la mitad y retira el hueso. Sacar la pulpa en un tazón.
Agrega yogur griego bajo en grasa, jugo de lima fresco, miel, ajo en polvo, sal y pimienta negra al aguacate.
Usando un tenedor o una batidora de mano, mezcla todos los ingredientes del aderezo hasta que quede suave y cremoso. Ajusta la sazón al gusto.
Lave y seque las hojas de ensalada mixta y colóquelas en un bol grande.
Corta por la mitad los tomates cherry y agrégalos a las verduras verdes.
Pela el pepino y córtalo en rodajas finas, luego añádelo al tazón.
Corta en rodajas finas la cebolla morada y añádela a la ensalada.
Pela la zanahoria y rállala con un rallador de caja. Añade la zanahoria rallada al bol con las otras verduras.
Vierte el aderezo cremoso de aguacate sobre la ensalada y revuelve suavemente para combinar, asegurándote de que las verduras estén cubiertas de manera uniforme.
Sirve inmediatamente como un plato de acompañamiento refrescante o una comida ligera.
Nutrition Facts
Calories |
466 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.7 g | 32% | |
| Saturated Fat | 4.3 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 7 mg | 2% | |
| Sodium | 1324 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 57.8 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 18.4 g | 66% | |
| Total Sugars | 26.8 g | ||
| Protein | 14.4 g | 29% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 221 mg | 17% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 2130 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
