Ensalada de jardín baja en sodio con aderezo ranchero
¡Disfruta de un toque refrescante en la clásica ensalada con esta Ensalada de Jardín Baja en Sodio con Aderezo Ranch! Equilibrando a la perfección sabores vibrantes y opciones saludables para el corazón, esta receta combina lechuga romana crujiente, jugosos tomates cherry, zanahorias crujientes y aromático pimiento rojo en una exhibición de frescura del jardín. El aderezo ranch bajo en sodio, elaborado con suero de leche picante, cremoso yogur griego y una aromática mezcla de hierbas y especias secas, ofrece toda la riqueza que te encanta sin la culpa. Lista en solo 20 minutos, esta ensalada es un acompañamiento ideal o un plato principal ligero y nutritivo cargado de antioxidantes y fibra. Ya sea que estés planeando tus comidas o haciendo de anfitrión, esta ensalada es un deleite sabroso que no compromete el bienestar.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Lechuga romana
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 2 medium Zanahorias
- 1 medium Pimiento rojo
- 0.5 small Cebolla morada
- 0.5 cup Suero de leche bajo en sodio
- 0.5 cup Yogur griego natural
- 1 teaspoon Eneldo seco
- 1 teaspoon Perejil seco
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Zumo de limón fresco
Instructions
1. Enjuaga la lechuga romana bajo agua fría y sécala con toallas de papel. Rasga o corta la lechuga en trozos del tamaño de un bocado y colócala en un bol grande.
2. Lave los tomates cherry y córtelos por la mitad. Agréguelos al tazón con la lechuga.
3. Pelar el pepino, si se desea, luego cortarlo en rodajas delgadas y añadirlo a la ensalada.
4. Pelar y rallar las zanahorias o cortarlas en palitos delgados. Agregar las zanahorias a la ensalada.
5. Corta el pimiento rojo por el centro y córtalo en rodajas finas. Agrega las rodajas al bol.
6. Pelar y cortar en rodajas finas media cebolla morada pequeña y añadirla a la ensalada.
7. Para hacer el aderezo ranchero bajo en sodio, en un bol pequeño batir juntos la leche con bajo contenido de sodio, yogur griego natural, eneldo seco, perejil seco, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra y jugo de limón fresco hasta que estén bien combinados.
8. Vierte el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir y mezcla suavemente para combinar, asegurándote de que la ensalada esté uniformemente cubierta.
9. Sirve inmediatamente como un refrescante acompañamiento o una opción de comida principal ligera.
Nutrition Facts
Calories |
415 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.8 g | 7% | |
| Saturated Fat | 2.6 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 17 mg | 6% | |
| Sodium | 350 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 69.9 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 18.5 g | 66% | |
| Total Sugars | 35.5 g | ||
| Protein | 30.7 g | 61% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 8% | |
| Calcium | 650 mg | 50% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 2996 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
