Ensalada de Jamón y Queso Saludable para el Corazón
Enriquece tus ensaladas con esta "Ensalada de Jamón y Queso Saludable para el Corazón", un plato nutritivo y sabroso perfecto para almuerzos rápidos o cenas ligeras. Con jamón magro bajo en sodio y queso cheddar reducido en grasa, esta receta ofrece una comodidad clásica con un toque saludable. Crujientes hojas verdes mixtas, jugosos tomates cherry, pepino crujiente, dulce pimiento rojo y picante cebolla morada crean una irresistible mezcla de texturas y colores. Un aderezo casero y tangy, elaborado con vinagre balsámico, aceite de oliva virgen extra, jugo de limón fresco y un toque de orégano, une todo con una explosión de frescura. Listo en solo 20 minutos y cargado de proteínas e ingredientes saludables para el corazón, esta ensalada es tan satisfactoria como beneficiosa para ti. ¡Sírvela fresca y disfruta de una comida sin culpa que no escatima en sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams jamón magro bajo en sodio
- 100 grams queso cheddar bajo en grasa
- 200 grams mezcla de hojas verdes para ensalada
- 150 grams tomates cherry
- 1 medium pepino
- 1 medium pimiento rojo
- 1 small cebolla morada
- 2 tablespoons vinagre balsámico
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon jugo de limón fresco
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon orégano seco
Instructions
Comience por preparar los ingredientes de la ensalada. Corte el jamón magro bajo en sodio en tiras o cubos pequeños y el queso cheddar bajo en grasa en dados pequeños.
Enjuaga las hojas de ensalada mixta con agua fría y sécalas usando un centrifugador de ensaladas o papel toalla. Colócalas como base en un tazón de ensalada grande.
Corta por la mitad los tomates cherry y agrégalos al tazón.
Pela y corta el pepino en rodajas delgadas o medias lunas, y añade a los vegetales verdes.
Retire las semillas y el corazón del pimiento rojo, luego córtelo en tiras finas. Agréguelas a la ensalada.
Pela la cebolla roja y córtala en rodajas finas. Preferiblemente, enjuaga las rodajas en agua fría para reducir su intensidad antes de agregarlas a la ensalada.
Coloque encima de la ensalada el jamón y queso preparados.
En un bol pequeño, mezcla vinagre balsámico, aceite de oliva virgen extra, jugo de limón fresco, pimienta negra y orégano seco para crear el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir y mezcla todo suavemente para cubrir todos los ingredientes de manera uniforme.
Sirva de inmediato para disfrutar su sabor fresco y sus texturas deliciosas.
Nutrition Facts
Calories |
919 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.5 g | 71% | |
| Saturated Fat | 19.7 g | 98% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 138 mg | 46% | |
| Sodium | 1297 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 49.3 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 10.0 g | 36% | |
| Total Sugars | 25.8 g | ||
| Protein | 60.5 g | 121% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 914 mg | 70% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 2193 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
