Ensalada de huevo keto en un tazón.
¿Anhelas todos los sabores de tus rollos de huevo para llevar favoritos pero quieres mantenerlo bajo en carbohidratos? Este **Keto Egg Roll in a Bowl** es la última cena de 15 minutos en un sartén repleta de sabores intensos e ingredientes saludables. Presenta sabroso cerdo molido, repollo verde crujiente y zanahorias vibrantes, todos mezclados en una combinación fragante de ajo, jengibre, salsa de soya y aceite de sésamo; este plato ofrece un sabor de calidad de restaurante en casa. Un toque de hojuelas de pimienta roja añade el justo toque de picante, mientras las semillas de sésamo y cebollinos picados brindan el toque final perfecto. Amigable con la dieta Keto y libre de gluten (con sustituciones de tamari), este rápido y saludable "crack slaw" es una comida satisfactoria que seguramente se convertirá en favorita entre semana. ¡Sirve solo o junto con arroz de coliflor para una festín bajo en carbohidratos completo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound cerdo molido
- 4 cups repollo verde
- 1 medium, grated zanahoria
- 3 stalks, chopped cebollas verdes
- 1 teaspoon, minced jengibre
- 2 cloves, minced ajo
- 3 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto.
Añade el ajo picado y el jengibre al sartén y sofríe por aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Añade la carne de cerdo molida a la sartén, desmenuzándola con una espátula. Cocina hasta que esté dorada y cocida por completo, aproximadamente 5-7 minutos.
Incorpora la salsa de soja, el aceite de sésamo y las hojuelas de pimienta roja para cubrir la carne de manera uniforme.
Agrega el repollo picado, la zanahoria rallada y la cebolla verde picada a la sartén. Revuelve bien para combinar con la mezcla de carne.
Continuar cocinando, revolviendo frecuentemente, durante aproximadamente 5-7 minutos, hasta que el repollo esté marchito pero aún ligeramente crujiente.
Retira del fuego y espolvorea semillas de sésamo por encima.
Sirve caliente y disfruta de tu Egg Roll keto en un bol.
Nutrition Facts
Calories |
1785 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 128.2 g | 164% | |
| Saturated Fat | 40.0 g | 200% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.3 g | ||
| Cholesterol | 408 mg | 136% | |
| Sodium | 2100 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 28.5 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 10.8 g | 39% | |
| Total Sugars | 11.2 g | ||
| Protein | 127.6 g | 255% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 301 mg | 23% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 926 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
