Ensalada de Huevas de Pescado Bajas en Grasa
Déjate tentar por los sabores frescos y crujientes de esta *Ensalada de Huevas de Bacalao Bajas en Grasa*, un plato ligero y satisfactorio ideal para los amantes de la comida consciente de la salud. Esta rápida receta de 20 minutos combina la rica delicadeza salina de las huevas de bacalao con cremoso yogur bajo en grasa, jugo de limón fresco y el toque crujiente del pepino fresco y la cebolla roja. Realzada por el aroma fresco del eneldo y servida sobre una cama de hojas verdes mixtas, esta ensalada ofrece un equilibrio sin culpa entre proteínas y vegetales saludables. Ideal como almuerzo ligero o aperitivo, es una opción baja en calorías y llena de nutrientes que no escatima en sabor. ¡Prueba este plato vibrante y fácil de preparar para darle un giro saludable a una clásica ensalada de mariscos!
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Huevas de Pescado
- 100 grams Yogur bajo en grasa
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 1 medium Pepino
- 0.5 medium Cebolla morada
- 2 tablespoons Eneldo fresco
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta Negra
- 120 grams Verduras de ensalada mezcladas
Instructions
Comienza por enjuagar el pepino y pelarlo. Corta el pepino en cubos pequeños y reserva.
Pica finamente la cebolla roja y reserva.
En un tazón grande, combina el yogurt bajo en grasa, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra. Bate todo junto hasta que esté bien mezclado para crear el aderezo.
Agrega las huevas de huevo al aderezo, doblando suavemente para evitar romper las huevas.
Agrega el pepino picado, la cebolla morada y el eneldo fresco a la mezcla de huevas de pescado y mezcla suavemente hasta que todo esté uniformemente cubierto con el aderezo.
En platos individuales para servir, coloca las hojas verdes de ensalada mixtas como base.
Coloque la ensalada de huevas de pescado sobre las hojas verdes en cada plato.
Opcionalmente, adorna con unas ramitas de eneldo fresco o un poco más de pimienta negra si así lo deseas.
¡Sirve de inmediato y disfruta de este tratamiento fresco y bajo en grasas!
Nutrition Facts
Calories |
368 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.0 g | 15% | |
| Saturated Fat | 3.9 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 889 mg | 296% | |
| Sodium | 3568 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 28.9 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 15.5 g | ||
| Protein | 40.4 g | 81% | |
| Vitamin D | 19.5 mcg | 98% | |
| Calcium | 716 mg | 55% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 1460 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
