Ensalada de Hojas Verdes Mixtas Whole30 con Vinagreta Clásica
¡Eleva tu juego de ensaladas con esta vibrante y nutritiva Ensalada de Verduras Mixtas Whole30 con Vinagreta Clásica! ¡Llena de espinacas crujientes, rúcula picante y lechuga romana crujiente, esta ensalada presenta una mezcla de verduras frescas como jugosos tomates cherry, refrescante pepino y cremoso aguacate para un perfil de sabor equilibrado! La vinagreta clásica, elaborada con aceite de oliva, vinagre de vino tinto, mostaza de Dijon y ajo, agrega un toque picante y sabroso, ¡manteniéndose conforme con las pautas de Whole30! Perfecta como un almuerzo rápido y saludable, complementando cualquier plato principal a base de proteínas o sirviendo como un aperitivo ligero, esta ensalada se prepara en solo 15 minutos y seguramente se convertirá en la favorita de la casa. Palabras clave: receta de ensalada Whole30, ensalada de verduras mixtas, aderezo de vinagreta clásica, ideas de almuerzo saludable, receta de ensalada rápida.
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Recipe Information
Ingredients
- 5 cups verduras mixtas (por ejemplo, espinacas, rúcula, lechuga romana)
- 1 cup tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 medium
- 0.25 medium
- 1 medium pimiento rojo, en rodajas
- 1 large zanahoria rallada
- 1 medium
- 0.5 cup
- 0.25 cup
- 1 tbsp
- 1 clove ajo picado
- 0.5 tsp
- 0.25 tsp
Instructions
En un bol grande para ensaladas, combina las hojas verdes mixtas, tomates cherry, rodajas de pepino, cebolla roja, pimiento rojo, zanahoria rallada y aguacate cortado en cubos.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, vinagre de vino tinto, mostaza Dijon, ajo picado, sal y pimienta negra hasta que estén bien combinados y emulsionados.
Vierte la vinagreta sobre los ingredientes de la ensalada en el tazón grande.
Mezcla la ensalada suavemente para asegurar que el aderezo se distribuya uniformemente sobre todos los ingredientes.
Sirva de inmediato o refrigere por hasta 2 horas para permitir que los sabores se mezclen.
Nutrition Facts
Calories |
1492 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 138.6 g | 178% | |
| Saturated Fat | 20.8 g | 104% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1677 mg | 73% | |
| Total Carbohydrate | 56.2 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 22.6 g | 81% | |
| Total Sugars | 20.0 g | ||
| Protein | 12.3 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 258 mg | 20% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 2697 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
