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Recipe Information
Ingredients
- 8 cups Mezcla de hojas verdes (espinacas, rúcula y col rizada)
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 Pepino, rodajas
- 0.25 cup
- 1
- 0.5 cup
- 0.5 cup
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 clove Ajo picado
- 1 teaspoon Miel
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon
Instructions
Añade los tomates cherry partidos por la mitad, pepino en rodajas, cebolla roja en rodajas finas, aguacate cortado en cubos y almendras tostadas a las verduras mixtas.
En un bol pequeño, mezcla con un batidor el aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana, mostaza Dijon, ajo picado, miel, sal y pimienta negra hasta que estén completamente combinados. Esto será tu vinagreta clásica.
Prueba la vinagreta y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal o miel para equilibrar los sabores.
Rocía la vinagreta sobre la ensalada y mezcla todo suavemente para combinar, asegurándote de que el aderezo cubra todos los ingredientes de manera uniforme.
Sirve la ensalada de inmediato, disfrutando de los sabores y texturas vibrantes de este plato apto para la dieta paleo.
Nutrition Facts
Calories |
1785 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 172.0 g | 221% | |
| Saturated Fat | 21.9 g | 110% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1402 mg | 61% | |
| Total Carbohydrate | 55.3 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 25.6 g | 91% | |
| Total Sugars | 17.1 g | ||
| Protein | 23.0 g | 46% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 484 mg | 37% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 2488 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
