Ensalada de Hierbas Frescas Saludable para el Corazón
Este Salpicón de Hierbas Frescas Saludable para el Corazón está lleno de sabores vibrantes e ingredientes saludables, siendo un plato refrescante y lleno de nutrientes perfecto para cualquier comida. Una mezcla de hojas verdes bebé, como espinaca, rúcula y col rizada, se eleva con la fragante trilogía de albahaca, menta y perejil frescos, creando una base encantadora llena de bondad herbal. Jugosos tomates cherry, pepino crujiente, aguacate cremoso y un toque de cebolla roja proporcionan capas de textura y sabor, mientras que un simple y sabroso aderezo de aceite de oliva extra virgen y jugo de limón recién exprimido lo une todo. Coronado con una pizca de nueces crujientes, esta ensalada es tan nutritiva como deliciosa, promoviendo la salud del corazón con cada bocado. Lista en tan solo 15 minutos, es una receta fácil y sin cocción perfecta para noches ocupadas o como guarnición para tu próxima reunión. Palabras clave ideales: receta saludable para el corazón, ensalada de hierbas frescas, receta de ensalada rápida, sin gluten, a base de plantas.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Verduras de hoja variadas para ensalada (como espinacas, rúcula y col rizada)
- 1 cup Hojas de albahaca fresca
- 0.5 cup hojas de menta fresca
- 0.5 cup Hojas de perejil fresco
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 medium Pepino, en cubos
- 0.25 cup Cebolla roja en rodajas finas
- 1 medium Aguacate en rodajas
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Zumo de limón recién exprimido
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 0.5 cup Nueces, picadas
Instructions
Enjuaga y seca con palmaditas las hojas de verduras para ensaladas, albahaca, menta y perejil. Desgarra suavemente las hojas de las hierbas en pedazos más pequeños si son grandes, y colócalas en un tazón grande para ensaladas.
Añade los tomates cherry partidos por la mitad, pepino cortado en cubitos, cebolla morada en rodajas y aguacate en rodajas al bol con las verduras verdes y hierbas.
En un bol pequeño o un frasco con tapa, combina el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón recién exprimido, la sal y la pimienta negra. Bate o agita bien para emulsionar el aderezo.
Vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla suavemente para asegurarte de cubrir todos los ingredientes de manera uniforme.
Espolvorea las nueces picadas sobre la ensalada para un toque crujiente saludable para el corazón.
Sirva de inmediato y disfrute esta ensalada fresca y llena de hierbas que apoya la salud del corazón.
Nutrition Facts
Calories |
1225 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 107.3 g | 138% | |
| Saturated Fat | 13.4 g | 67% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1306 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 68.3 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 33.7 g | 120% | |
| Total Sugars | 20.1 g | ||
| Protein | 28.2 g | 56% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 822 mg | 63% | |
| Iron | 25.6 mg | 142% | |
| Potassium | 3600 mg | 77% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
