Ensalada de Hierbas Frescas Baja en Sodio
Ilumina tu plato con esta Ensalada de Hierbas Frescas Baja en Sodio, un plato vibrante y nutritivo que es tan sabroso como bueno para el corazón. Repleta de verduras frescas como espinacas bebé, rúcula y lechuga, esta ensalada obtiene un impulso aromático de perejil, cilantro y albahaca. Pepinos crujientes, jugosos tomates cherry y cebollas rojas picantes añaden textura y un toque de color, mientras que un sencillo aderezo casero de jugo de limón chispeante, aceite de oliva virgen extra, ajo fresco y pimienta negra molida lo une todo. Perfecta para cualquier persona que busque una opción baja en sodio sin comprometer el sabor, esta ensalada de hierbas es rápida de preparar, refrescantemente ligera y un placer para tu paladar. ¡Sírvela como plato principal o como un vibrante acompañamiento para tu próxima comida!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Mezcla de hojas verdes (espinaca bebé, rúcula y lechuga)
- 0.5 cup Perejil fresco
- 0.5 cup Cilantro fresco
- 0.5 cup Albahaca fresca
- 1 cup Tomates cherry
- 1 large Pepino
- 0.5 medium Cebolla morada
- 3 tablespoons Zumo de limón
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 1 clove Ajo
Instructions
Enjuaga todas las verduras de la ensalada con agua fría y sécalas usando un centrifugador de ensaladas o un paño de cocina.
En un bol grande, combina las hojas verdes mezcladas, perejil fresco picado, cilantro y albahaca.
Corta los tomates cherry por la mitad, pela y corta el pepino en rodajas delgadas y corta en rodajas finas la cebolla roja. Agrégalos al bol de verduras.
En un bol pequeño aparte, prepara el aderezo combinando el jugo de limón, aceite de oliva virgen extra, pimienta negra recién molida y ajo picado. Mezcla bien para combinar.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente todo junto, asegurándote de que las verduras y hierbas estén cubiertas de manera uniforme con el aderezo.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, recordando que es un plato bajo en sodio.
Sirva de inmediato, o refrigere la ensalada hasta por una hora antes de servir para permitir que los sabores se fusionen.
Nutrition Facts
Calories |
530 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.6 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.2 g | 31% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 83 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 37.6 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 9.1 g | 32% | |
| Total Sugars | 15.4 g | ||
| Protein | 8.9 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 252 mg | 19% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 1799 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
