Ensalada de Halloumi a la Parrilla sin Lácteos
Disfruta de los sabores vibrantes de una **Ensalada a la Parrilla de Halloumi sin lácteos**, un plato refrescante y satisfactorio perfecto para cualquier ocasión. Con el halloumi sin lácteos, dorado y marcado a la parrilla como ingrediente principal, esta ensalada se equilibra con crujientes verduras mixtas, jugosos tomates cherry, pepino crujiente y un toque de frescura de la cebolla morada. El aderezo de limón y hierbas, infusionado con perejil y menta frescos, une el plato con un acabado brillante y lleno de sabor agridulce. Rápida y fácil de preparar en menos de 30 minutos, esta ensalada ofrece una deliciosa alternativa sin lácteos a un clásico mediterráneo siendo ligera, saludable y llena de sabor. Ideal para cenas entre semana, almuerzos con amigos o como acompañamiento saludable, este plato conquistará a todos aquellos que exploran recetas sin lácteos y alternativas al queso a la parrilla.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces halloumi sin lácteos
- 4 cups mezcla de lechugas
- 1 cup tomates cherry
- 1 medium pepino
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons perejil fresco
- 2 tablespoons menta fresca
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 small cebolla morada
Instructions
Comienza por cortar el halloumi sin lácteos en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
Calienta una plancha para parrilla a fuego medio-alto y píntala ligeramente con un poco de aceite de oliva.
Coloca las rodajas de halloumi en la plancha y cocina por unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que aparezcan las marcas de la parrilla y el queso esté caliente. Retira del fuego y reserva.
Corta por la mitad los tomates cherry y corta en rodajas finas el pepino.
Pique finamente el perejil fresco y la menta, y rebane finamente la cebolla morada.
En un bol pequeño, batir juntos el aceite de oliva restante, el jugo de limón, perejil, menta, sal y pimienta para hacer el aderezo.
En un recipiente para ensaladas grande, combina las hojas verdes mixtas, tomates cherry, pepino y cebolla roja. Mezcla suavemente.
Coloca las rebanadas de halloumi a la parrilla encima de la ensalada.
Rocía el aderezo de limón y hierbas sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar.
Sirve la ensalada de inmediato, asegurándote de que cada porción reciba una buena cantidad de halloumi a la parrilla y verduras.
Nutrition Facts
Calories |
1165 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 97.9 g | 126% | |
| Saturated Fat | 33.5 g | 168% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3078 mg | 134% | |
| Total Carbohydrate | 32.0 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 11.7 g | ||
| Protein | 52.4 g | 105% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1134 mg | 87% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 1622 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
