Ensalada de Halloumi a la Parrilla Baja en Sodio
Eleve tu ensalada con esta vibrante Ensalada de Halloumi a la Parrilla Baja en Sodio, una perfecta armonía de sabores sabrosos, tangy y frescos. Esta deliciosa receta presenta rodajas de queso halloumi dorado a la parrilla a la perfección, adornando una cama de crujientes hojas verdes mixtas, jugosos tomates cherry, refrescante pepino y un toque de menta fresca. El aderezo de limón y orégano le da un toque fantástico, realzando los sabores naturales sin necesidad de sal adicional. Rápido y fácil de preparar en tan solo 30 minutos, esta saludable y satisfactoria ensalada es ideal para un almuerzo ligero, cena o como guarnición para compartir. Llena de proteínas, baja en sodio y rebosante de estilo inspirado en el Mediterráneo, esta receta seguramente se convertirá en la favorita a la hora de comer.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Queso halloumi
- 6 cups Hojas de ensalada mixta (por ejemplo, rúcula, espinaca y cohete)
- 200 grams Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 0.5 medium Cebolla morada
- 3 tablespoons Zumo de limón
- 4 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 10 leaves Hojas de menta fresca
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 0.5 teaspoons Orégano seco
Instructions
Corta el queso halloumi en rodajas de 1 cm de grosor.
Corta cuidadosamente los tomates cherry por la mitad, corta el pepino en rodajas y la cebolla roja en rodajas finas.
En un bol pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva virgen extra, la pimienta negra y el orégano seco para preparar el aderezo.
Precalienta una sartén grill antiadherente a fuego medio-alto.
Una vez que esté caliente, añade las rebanadas de queso halloumi a la sartén. Asa cada lado durante 2-3 minutos, o hasta que estén doradas y tengan marcas de parrilla. Retira del fuego y reserva.
En un tazón grande para ensaladas, combina las hojas verdes mixtas, tomates cherry, pepino, cebolla roja y hojas de menta fresca.
Coloca el queso halloumi a la parrilla encima de la ensalada.
Rocía el aderezo de limón preparado sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar.
Sirve inmediatamente para disfrutar del halloumi caliente con la ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1621 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 141.5 g | 181% | |
| Saturated Fat | 66.8 g | 334% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1121 mg | 49% | |
| Total Carbohydrate | 38.4 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 9.7 g | 35% | |
| Total Sugars | 19.1 g | ||
| Protein | 75.0 g | 150% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2525 mg | 194% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 1552 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
