Ensalada de Halloumi a la Parrilla Baja en Carbohidratos
Eleve el juego de ensaladas con esta vibrante y satisfactoria Ensalada a la Parrilla de Halloumi Bajo en Carbohidratos, una combinación perfecta de sabores mediterráneos e ingredientes saludables. Esta receta presenta halloumi dorado y perfectamente a la parrilla, que aporta un toque sustancial e indulgente a una refrescante mezcla de verdes crujientes, jugosos tomates cherry, pepino crujiente y dulce pimiento morrón rojo. Aliñado con una vinagreta de limón y aceite de oliva con fresca y aromática menta, cada bocado explota de sabor manteniéndose ligero y saludable. Lista en tan solo 25 minutos, esta ensalada baja en carbohidratos es ideal como almuerzo nutritivo, plato de acompañamiento o incluso como una comida independiente para los amantes del halloumi. Simple, bajo en carbohidratos y deliciosamente irresistible, ¡esta receta será su elección para una alimentación repleta de sabores sin esfuerzo!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Queso halloumi
- 150 grams Hojas verdes para ensalada mixta.
- 150 grams Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 small Cebolla morada
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 10 grams Hojas de menta fresca
- 0.5 teaspoon Salinidad
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta la parrilla o la plancha a fuego medio-alto.
Corta el queso halloumi en rodajas de 1 cm de grosor.
Cepille cada rebanada de halloumi con una pequeña cantidad de aceite de oliva para evitar que se peguen.
Asa las rebanadas de halloumi durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que tengan bonitas marcas de parrilla y se doren. Retira del fuego y reserva.
Lave y prepare los ingredientes para la ensalada: corte los tomates cherry por la mitad, rebane el pepino en rodajas, corte el pimiento rojo en juliana y rebane finamente la cebolla roja.
En un tazón grande para ensaladas, combina la mezcla de verduras para ensalada, tomates cherry, pepino, pimiento rojo y cebolla morada.
Pique las hojas de menta fresca y agréguelas al tazón de ensalada.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra para crear el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes de manera uniforme.
Coloca las rodajas de halloumi a la parrilla encima de la ensalada.
Sirva de inmediato y disfrute de la refrescante y sabrosa ensalada de halloumi a la parrilla baja en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
1550 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 127.4 g | 163% | |
| Saturated Fat | 65.2 g | 326% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2301 mg | 100% | |
| Total Carbohydrate | 43.8 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 10.0 g | 36% | |
| Total Sugars | 24.4 g | ||
| Protein | 74.7 g | 149% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2460 mg | 189% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 1577 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
