Ensalada de Gyros
Eleve tu juego de ensaladas con esta irresistible receta de Ensalada Gyro. Inspirada en los clásicos sabores mediterráneos, es un plato refrescante pero contundente. Disfruta de la deliciosa bondad caliente y sabrosa de cordero picado sazonado con ajo, comino, orégano y cilantro, perfectamente colocado sobre una cama de lechuga romana crujiente, jugosos tomates cherry y pepinos crujientes. Complementado con el queso feta picante, las aceitunas kalamata saladas y un chorrito de salsa tzatziki cremosa, esta vibrante ensalada ofrece un encantador contraste de texturas y sabores en cada bocado. Lista en solo 30 minutos, esta ensalada fácil de hacer, rica en proteínas, es perfecta para una cena rápida y satisfactoria entre semana o un almuerzo que encantará a todos. Experimenta el sabor de un gyro tradicional con un toque ligero y moderno, ¡sin necesidad de pita!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 Dientes de ajo, picados
- 1 pound Carne de cordero picada
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 head Lechuga romana, troceada
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 medium Pepino, en rodajas
- 0.5 Cebolla roja en rodajas finas
- 0.5 cup Queso feta desmenuzado
- 0.5 cup Aceitunas kalamata deshuesadas, cortadas por la mitad
- 0.75 cup Salsa de Tzatziki
Instructions
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Añade la carne de cordero molida a la sartén, desmenuzándola con la espátula mientras se cocina.
Agrega el comino molido, orégano seco, cilantro molido, sal y pimienta negra.
Cocine el cordero durante 8-10 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por completo. Escurra cualquier exceso de grasa si es necesario.
Mientras la carne de cordero se cocina, prepara la ensalada combinando la lechuga romana picada, los tomates cherry, pepino, cebolla morada, queso feta y aceitunas kalamata en un tazón grande.
Mezcla los ingredientes de la ensalada suavemente.
Una vez que el cordero esté completamente cocido, permítale enfriarse ligeramente antes de agregarlo al bol de ensalada.
Vierte la salsa tzatziki sobre la ensalada y mézclalo todo hasta que esté bien combinado.
Sirva la ensalada de gyro de inmediato y disfrute la mezcla de carne de gyro caliente con verduras frescas y tzatziki cremoso.
Nutrition Facts
Calories |
2467 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 180.3 g | 231% | |
| Saturated Fat | 64.5 g | 322% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.0 g | ||
| Cholesterol | 548 mg | 183% | |
| Sodium | 7898 mg | 343% | |
| Total Carbohydrate | 63.6 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 25.3 g | 90% | |
| Total Sugars | 22.4 g | ||
| Protein | 152.4 g | 305% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 1198 mg | 92% | |
| Iron | 19.9 mg | 111% | |
| Potassium | 4410 mg | 94% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
