Ensalada de Gyro con Alto Contenido de Proteínas
Eleve tu juego de ensaladas con esta Ensalada Gyro Alta en Proteínas, un plato de inspiración mediterránea que rebosa sabor y nutrición. Perfecta para el almuerzo o la cena, esta vibrante ensalada destaca por el tierno pollo a la parrilla, marinado en yogur e impregnado de ajo, limón y orégano para un auténtico sabor gyro. Complementado con crujiente lechuga romana, jugosos tomates cherry, refrescante pepino y el audaz sabor de las aceitunas Kalamata, cada bocado es una deliciosa sinfonía de texturas y sabores. El cremoso queso feta añade un toque sabroso, mientras que la fácil preparación y tiempo de cocción rápido lo hacen ideal para días agitados. Repleta de proteínas magras y verduras frescas, esta receta no solo es saludable sino satisfactoria, perfecta para aquellos que buscan una comida equilibrada pero indulgente. Ya seas amante de los sabores mediterráneos o estés buscando una receta de ensalada alta en proteínas, ¡este plato se convertirá en uno de tus favoritos!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo
- 120 grams Yogur griego
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 2 cloves Diente de ajo
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 medium Pepino
- 200 grams Tomates cherry
- 1 medium Cebolla roja
- 60 grams Aceitunas Kalamata
- 1 head Lechuga Romana
- 100 grams Queso feta
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Empiece por marinar las pechugas de pollo. En un tazón, combine el yogur griego, aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, orégano, sal y pimienta negra. Mezcle las pechugas de pollo en esta marinada, asegurándose de que estén completamente cubiertas. Cubra y refrigere durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se desarrollen.
Mientras el pollo se está marinando, prepara los ingredientes de la ensalada. Lava y corta la lechuga romana en trozos del tamaño de un bocado. Corta el pepino en rodajas, corta por la mitad los tomates cherry, corta la cebolla morada en rodajas finas y corta las aceitunas kalamata en rodajas.
Calienta una plancha de grill o sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade los filetes de pollo marinados. Cocina cada lado por aproximadamente 7-8 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 75°C (165°F), indicando que están cocidos por completo.
Saca el pollo de la sartén y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en tiras.
En un bol de ensalada grande, combina la lechuga romana, pepino, tomates cherry, cebolla roja y aceitunas. Mezcla todo.
Coloca encima de la ensalada el pollo a la parrilla en rodajas y el queso feta desmigajado.
Sirva de inmediato, opcionalmente con gajos de limón adicionales para darle un toque extra.
Nutrition Facts
Calories |
1706 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.8 g | 110% | |
| Saturated Fat | 24.6 g | 123% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.3 g | ||
| Cholesterol | 523 mg | 174% | |
| Sodium | 4952 mg | 215% | |
| Total Carbohydrate | 62.4 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 18.3 g | 65% | |
| Total Sugars | 22.7 g | ||
| Protein | 175.6 g | 351% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 1036 mg | 80% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 3803 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
