Ensalada de Gyro Baja en Grasa
Disfruta los sabores frescos de Grecia en esta saludable y deliciosa Ensalada Gyro Baja en Grasa, una versión aligerada del clásico gyro. Con carne molida magra de pavo sazonada y cocida a la perfección, crujiente lechuga romana, jugosos tomates cherry, refrescante pepino y cebolla roja, cada bocado explota con texturas y sabores vibrantes. El aderezo cremoso y agridulce hecho a base de yogur griego sin grasa, jugo de limón y eneldo fresco une todos los ingredientes, mientras que un toque de queso feta desmenuzado añade la indulgencia perfecta. Listo en solo 25 minutos, esta ensalada baja en calorías y alta en proteínas es perfecta para un almuerzo o cena rápido y nutritivo. Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o sirviéndola al momento, esta ensalada gyro baja en grasa es una opción satisfactoria y llena de sabor que es tan buena para tu cuerpo como para tu paladar.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams pavo molido magro
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 pepino, en cubos
- 200 grams tomates cherry, cortados por la mitad
- 0.5 cebolla morada en rodajas finas
- 1 head lechuga romana, picada
- 150 grams yogur griego desnatado
- 2 tablespoons jugo de limón
- 1 tablespoon eneldo fresco, picado
- 50 grams queso feta desmenuzado
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Agrega el ajo picado, cocina hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Agrega el pavo molido a la sartén, desmenuzándolo con una cuchara, y cocina hasta que se dore, aproximadamente 5-7 minutos.
Condimentar el pavo con orégano, tomillo, sal y pimienta. Revolver para combinar y cocinar por 2 minutos más. Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente.
En un tazón grande, combina el pepino, los tomates cherry, la cebolla morada y la lechuga romana picada.
En un bol pequeño, batir juntos el yogur griego, el jugo de limón y el eneldo fresco para crear un aderezo.
Rocía el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada y mezcla bien para cubrir todo de manera uniforme.
Divida la ensalada entre cuatro platos para servir y coloque encima de cada uno una porción de pavo cocido.
Espolvorear queso feta desmenuzado sobre cada ensalada. ¡Servir inmediatamente y disfrutar!
Nutrition Facts
Calories |
933 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.4 g | 62% | |
| Saturated Fat | 14.6 g | 73% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 260 mg | 87% | |
| Sodium | 2017 mg | 88% | |
| Total Carbohydrate | 45.2 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 17.5 g | 62% | |
| Total Sugars | 20.7 g | ||
| Protein | 92.3 g | 185% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 708 mg | 54% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 3191 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
