Ensalada de granjero.
Disfruta de Farmersalat, una ensalada alemana abundante pero refrescante que brinda un toque encantador del campo a tu mesa, ideal para cualquier ocasión. Está repleta de cubitos de jamón cocido sabroso, queso Emmental cremoso y pepinillos, equilibrados por el crujido fresco del pimiento rojo y el toque picante suave de la cebolla verde. Un aderezo delicioso hecho con mayonesa, crema agria y un toque de vinagre de vino blanco combina perfectamente los sabores con un toque de dulzura y especias. Terminado con perejil fresco picado para mayor frescura, esta receta sin cocción de 20 minutos es un plato frío ideal para picnics, reuniones o un almuerzo ligero y satisfactorio. ¡Sirve esta sabrosa y rica en proteínas ensalada como un acompañamiento que encantará a todos o disfrútala como el plato principal de tu comida!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams jamón cocido
- 150 grams Queso Emmental
- 100 grams pepinillos
- 1 medium pimiento rojo bell
- 2 stalks cebolla verde
- 2 tablespoons perejil fresco
- 150 grams mayonesa
- 100 grams crema agria
- 1 tablespoon vinagre de vino blanco
- 1 teaspoon azúcar
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comience por preparar los ingredientes. Corte el jamón cocido y el queso Emmental en pequeños cubos del tamaño de un bocado.
Corta los pepinillos en rodajas finas y pica el pimiento rojo en trozos pequeños, retirando las semillas y el corazón.
Pica finamente las cebollas verdes y trocea groseramente el perejil fresco.
En un tazón grande, mezcla el jamón cortado en cubos, queso, pepinillos en rodajas, pimiento morrón picado, cebollas de verdeo y perejil.
En un tazón aparte, mezcla la mayonesa, la crema agria y el vinagre de vino blanco hasta que quede suave.
Añade el azúcar, la sal y la pimienta negra a la mezcla de aderezo, y revuelve hasta que estén bien combinados.
Vierte el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada en el bol grande.
Incorpore suavemente el aderezo a la ensalada hasta que todos los ingredientes estén uniformemente cubiertos.
Cubre el tazón con film transparente o transfiere a un recipiente sellado, luego refrigera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Sirva frío como acompañamiento o como una comida ligera. ¡Disfruta de tu Farmersalat!
Nutrition Facts
Calories |
1922 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 147.1 g | 189% | |
| Saturated Fat | 31.9 g | 160% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 370 mg | 123% | |
| Sodium | 5311 mg | 231% | |
| Total Carbohydrate | 59.6 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 4.7 g | 17% | |
| Total Sugars | 19.1 g | ||
| Protein | 93.6 g | 187% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 1687 mg | 130% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 1294 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
