Ensalada de Gorgonzola y Peras
Eleva tu juego de ensaladas con esta exquisita Ensalada de Gorgonzola y Pera, una mezcla perfecta de sabores dulces, cremosos y a nuez. Las hojas verdes frescas se coronan con jugosas rodajas de pera madura, crujientes migas de queso gorgonzola y dorados trozos de nueces tostadas, creando una sinfonía de texturas y sabores. El aderezo casero, una deliciosa mezcla de aceite de oliva, vinagre balsámico, un toque de miel y pimienta negra recién molida, aporta un sutil toque de dulzura y acidez para completar el plato. Listo en tan solo 15 minutos y servido fresco, esta elegante ensalada es ideal para almuerzos, cenas o cualquier ocasión especial. Llena de encanto estacional, esta receta es un imperdible para cualquiera que busque un plato rápido pero refinado que impresiona cada vez.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups hojas de ensalada mixtas
- 1 large pera madura
- 100 grams queso gorgonzola
- 0.5 cup nueces
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon vinagre balsámico
- 1 teaspoon miel
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Lave y seque totalmente las hojas verdes de la ensalada mixta, luego colóquelas en un bol grande para ensaladas.
Corta la pera en gajos finos, retirando el corazón. Agrega los gajos de pera a las hojas verdes de la ensalada.
Desmenuza el queso gorgonzola sobre la ensalada.
Tuesta las nueces en una sartén seca a fuego medio durante unos 3-5 minutos, revolviendo frecuentemente hasta que estén doradas y fragantes. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente antes de añadirlas a la ensalada.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel, la sal y la pimienta negra para hacer el aderezo.
Rocía el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente todo hasta que los ingredientes estén bien cubiertos.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu sabrosa Ensalada de Gorgonzola y Peras!
Nutrition Facts
Calories |
1289 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.1 g | 144% | |
| Saturated Fat | 29.2 g | 146% | |
| Polyunsaturated Fat | 32.5 g | ||
| Cholesterol | 89 mg | 30% | |
| Sodium | 2017 mg | 88% | |
| Total Carbohydrate | 49.9 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 28.3 g | ||
| Protein | 33.6 g | 67% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 675 mg | 52% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 904 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
