Ensalada de Gorgonzola y Pera sin frutos secos.
Alegra tu mesa con esta Ensalada de Gorgonzola y Pera sin Frutos Secos, una mezcla perfecta de sabores cremosos, dulces y tangy. Esta receta combina crujientes verduras mixtas, peras jugosas maduras, y la riqueza audaz del queso Gorgonzola, todo equilibrado por el suave toque de la cebolla roja. Aderezada con una vinagreta balsámica casera endulzada con miel y un toque de jugo de limón, esta ensalada ofrece sabores sofisticados sin el uso de frutos secos, haciéndola ideal para aquellos con alergias o preferencias. Lista en solo 15 minutos, este plato es perfecto como almuerzo ligero o elegante acompañamiento para cenas, en pareja con carnes asadas o guisos sustanciosos. Ya sea que estés adaptando a necesidades dietéticas o disfrutando simplemente de productos de temporada, esta ensalada sin frutos secos y sin cocción es una obra maestra de textura y equilibrio.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Mezcla de hojas verdes para ensalada
- 2 large Peras maduras
- 4 ounces Queso Gorgonzola
- 0.5 medium Cebolla morada
- 3 tablespoons Vinagre balsámico
- 4 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon Miel
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
1. Comience por lavar las hojas verdes variadas a fondo bajo agua fría corriente. Escurra bien y colóquelas en un bol grande para ensalada.
2. Corta las peras en gajos delgados o cubos, dependiendo de tu preferencia. Para evitar que las peras se pongan marrones, mézclalas suavemente en un tazón con el jugo de limón. Esto también añadirá una ligera acidez que complementa las peras dulces.
3. Corta la cebolla roja en rodajas finas y agrégala al bol de ensalada con las verduras verdes.
4. Desmenuza el queso Gorgonzola en el bol de ensalada. Asegúrate de que los trozos sean del tamaño de un bocado para facilitar su consumo y una distribución uniforme del sabor.
5. En un tazón pequeño, mezcla el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la miel, la sal y la pimienta negra hasta que el aderezo esté bien combinado y ligeramente emulsionado.
6. Rocía el aderezo sobre la ensalada. Usa pinzas para ensalada o dos cucharas grandes para mezclar suavemente la ensalada, asegurándote de que todos los ingredientes estén uniformemente cubiertos con el aderezo.
7. Prueba y ajusta el sazón, añadiendo más sal o pimienta si es necesario.
8. Sirve la ensalada inmediatamente como un almuerzo ligero o guarnición. ¡Disfruta de la mezcla de sabores y texturas!
Nutrition Facts
Calories |
1201 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 89.6 g | 115% | |
| Saturated Fat | 29.2 g | 146% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 101 mg | 34% | |
| Sodium | 2801 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 81.5 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 15.0 g | 54% | |
| Total Sugars | 51.8 g | ||
| Protein | 28.9 g | 58% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 734 mg | 56% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 1028 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
