Ensalada de Gorgonzola y Pera Baja en Sodio
Eleva tu ensalada con este delicioso y saludable "Ensalada de Gorgonzola y Pera Baja en Sodio", que logra un equilibrio perfecto entre sabores intensos e ingredientes saludables. Esta receta rápida y sencilla combina hojas variadas de ensalada crujientes, peras dulces en rodajas, queso Gorgonzola cremoso y nueces tostadas para dar un toque crujiente y satisfactorio. Un aderezo casero ligero que incluye aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico, jugo de limón y un toque de miel une todos los ingredientes de forma armoniosa, realzando la dulzura natural de las peras y manteniendo bajo el contenido de sodio. Este elegante plato está listo en solo 15 minutos, siendo ideal para un almuerzo ligero, un acompañamiento en la cena o incluso como entrada para tus invitados. Bajo en sodio, nutritivo y rebosante de sabor, ¡es una receta imprescindible para quienes buscan una propuesta fresca en las clásicas recetas de ensaladas! Palabras clave: ensalada baja en sodio, ensalada de Gorgonzola y pera, recetas de ensaladas saludables, recetas rápidas de ensaladas, comidas bajas en sodio.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Hojas de ensalada mixta
- 0.5 cup Queso Gorgonzola
- 2 medium Peras frescas, en rodajas.
- 0.5 cup Nueces, tostadas y picadas
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon Vinagre balsámico
- 1 tablespoon Zumo de limón fresco
- 1 teaspoon Miel
- 0.25 teaspoon Pimienta negra, recién molida
Instructions
Lave y seque completamente las hojas verdes de la ensalada y colóquelas en un bol grande para mezclar.
Desmenuza el queso Gorgonzola sobre las hojas de ensalada.
Pela y corta las peras en rodajas finas y agrégalas al bol con las hojas verdes y el Gorgonzola.
Tuesta las nueces en una sartén seca a fuego medio hasta que estén fragantes y doradas, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Deja que se enfríen ligeramente antes de añadirlas a la ensalada.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el jugo de limón, la miel y la pimienta negra para crear el aderezo.
Rocía el aderezo sobre la ensalada, luego mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Distribuya la ensalada de manera uniforme entre los platos para servir y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1242 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 99.8 g | 128% | |
| Saturated Fat | 20.2 g | 101% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 54 mg | 18% | |
| Sodium | 897 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 77.0 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 16.9 g | 60% | |
| Total Sugars | 46.9 g | ||
| Protein | 27.0 g | 54% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 464 mg | 36% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 1111 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
