Ensalada de Gorgonzola y Pera Baja en Grasa
Ligera, sabrosa e irresistiblemente fresca, esta Ensalada de Gorgonzola y Pera Baja en Grasa es la combinación definitiva de dulce y salado. Una base de hojas verdes delicadas forma la base de este elegante plato, mientras que jugosas rodajas de pera madura y trozos cremosos de queso Gorgonzola bajo en grasa añaden un sabor rico y dulzura equilibrada. Las nueces tostadas aportan un agradable crujido, todo ello unido con un aderezo casero de aceite de oliva, jugo de limón fresco y un toque de miel. Listo en solo 15 minutos, esta ensalada es perfecta como un entrante refrescante o como una comida ligera por sí sola. Rebosante de texturas y sabores, es una manera saludable y sofisticada de elevar tu juego de ensaladas. Palabras clave: ensalada baja en grasa, receta de Gorgonzola y pera, ensalada saludable, comida rápida, ingredientes frescos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Mezcla de hojas verdes para ensalada
- 2 medium Peras maduras
- 0.5 cups Queso Gorgonzola bajo en grasa
- 0.25 cups Nueces.
- 2 tablespoons Jugo de limón fresco
- 2 tablespoons Aceite de oliva.
- 1 teaspoon Miel
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Coloca las hojas de ensalada mixta en un bol grande para servir.
Corta por la mitad y descorazona las peras, luego córtalas en rodajas finas. Si lo deseas, echa las rodajas de pera en la mitad del jugo de limón para evitar que se pongan marrones.
Esparce las rodajas de pera sobre las hojas verdes mezcladas.
Espolvorear el queso Gorgonzola de forma uniforme sobre la ensalada.
En una sartén pequeña y seca, tuesta las nueces a fuego medio durante aproximadamente 2-3 minutos, revolviendo con frecuencia hasta que estén ligeramente doradas y fragantes. Deja que se enfríen un poco antes de añadirlas a la ensalada.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón restante, la miel, la sal y la pimienta negra hasta que esté emulsionado.
Rocía el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir, y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
Sirva inmediatamente, adornado con más Gorgonzola desmenuzado si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1002 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.7 g | 84% | |
| Saturated Fat | 17.1 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.0 g | ||
| Cholesterol | 64 mg | 21% | |
| Sodium | 2872 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 74.3 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 15.9 g | 57% | |
| Total Sugars | 42.6 g | ||
| Protein | 38.1 g | 76% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 762 mg | 59% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 1101 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
