Ensalada de Gorgonzola y Pera Baja en Carbohidratos
Disfruta de la armonía perfecta de sabores intensos y dulces con esta Ensalada baja en carbohidratos de Gorgonzola y pera, una impresionante mezcla de crujientes hojas verdes variadas, cremoso queso gorgonzola y jugosas rodajas de pera. Las nueces tostadas añaden un agradable crujido, mientras que un aderezo ligeramente dulce y agridulce hecho con vinagre balsámico, aceite de oliva virgen extra y un toque de miel une el plato maravillosamente. Listo en solo 15 minutos, esta ensalada rápida y elegante es ideal para un estilo de vida bajo en carbohidratos, ofreciendo una experiencia gourmet sin culpa. Perfecto como un aperitivo refrescante o un plato ligero principal, este deleite para la multitud elevará tu mesa con su sofisticada mezcla de texturas y sabores.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Mezcla de verduras de hoja
- 1 cup Queso Gorgonzola
- 1 medium Peras
- 0.5 cup Nueces
- 0.25 cup Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Vinagre balsámico
- 1 teaspoon Miel
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comience por preparar las nueces. Precaliente una sartén pequeña a fuego medio. Agregue las nueces y tóstelas durante aproximadamente 3-5 minutos hasta que estén fragantes y ligeramente doradas, revolviendo con frecuencia para evitar que se quemen. Retire del fuego y déjelas enfriar.
Lava y seca perfectamente las hojas verdes mixtas. Colócalas en un bol grande para ensaladas.
Corta la pera en cuartos y quita el corazón. Corta cada cuarto en rodajas delgadas. Agrega las rodajas de pera al tazón de ensalada.
Desmenuza el queso gorgonzola sobre la mezcla de ensalada.
Agrega las nueces tostadas y enfriadas al bol de ensalada.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva extra virgen, vinagre balsámico, miel, sal y pimienta negra para crear el aderezo.
Rocía el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
Sirve inmediatamente para disfrutar de las texturas crujientes y sabores de esta ensalada baja en carbohidratos de gorgonzola y pera.
Nutrition Facts
Calories |
1558 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 136.9 g | 176% | |
| Saturated Fat | 35.2 g | 176% | |
| Polyunsaturated Fat | 28.3 g | ||
| Cholesterol | 109 mg | 36% | |
| Sodium | 2335 mg | 102% | |
| Total Carbohydrate | 59.5 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 31.0 g | ||
| Protein | 41.7 g | 83% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 936 mg | 72% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 1274 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
