Ensalada de Frutas sin Lácteos con Crema
Disfruta de los vibrantes y refrescantes sabores de esta **Ensalada de Frutas sin Lácteos con Crema**, una perfecta fusión de jugosas frutas tropicales y cremosa bondad de coco. Llena de color y nutrientes, esta receta incluye dulces bayas variadas, mango maduro, kiwi vibrante y piña tangy, todo rociado con una crema de coco deliciosa infusionada con jarabe de arce, vainilla, y un toque de jugo de limón. Ideal para aquellos que buscan un placer basado en plantas, esta ensalada de frutas es totalmente libre de lácteos y lista en solo 20 minutos, convirtiéndola en una opción de postre o snack rápido y saludable. Decorada con hojas frescas de menta para un toque extra de frescura, está bellamente refrigerada para servir, asegurando que cada bocado sea tan encantador como el último. ¡Mantén esta fácil ensalada de frutas a mano para picnics, reuniones o indulgencias cotidianas!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Bayas frescas mixtas (fresas, arándanos, frambuesas)
- 1 large mango maduro en cubos
- 2 pieces kiwi, pelado y rebanado
- 1 cup piña en cubos
- 2 pieces plátano, en rodajas
- 1 cup crema de coco
- 2 tablespoons jarabe de arce
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 tablespoons hojas de menta fresca, picadas (opcional)
Instructions
Comience por preparar todas las frutas. Enjuague las bayas y déjelas aparte para que se sequen. Corte en cubos el mango y la piña. Pele y corte en rodajas los kiwis y los plátanos.
En un tazón grande, combina todas las frutas preparadas: bayas, mango, kiwi, piña y plátano.
En un tazón pequeño aparte, toma la crema de coco y mézclala con el jarabe de arce y el extracto de vainilla. Revuelve hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
Agrega el jugo de limón a la mezcla de crema de coco y revuelve bien. El jugo de limón agrega un ligero toque ácido y ayuda a equilibrar la dulzura.
Vierte la mezcla de crema de coco sobre la fruta en el recipiente grande para mezclar. Mezcla suavemente para asegurarte de que toda la fruta esté cubierta de manera uniforme con la crema.
Si lo deseas, espolvorea las hojas de menta fresca picadas por encima para agregar frescura y aroma.
Refrigera la ensalada de frutas en el refrigerador durante unos 30 minutos o hasta que esté lista para servir, permitiendo que los sabores se mezclen.
Sirva la ensalada de frutas sin lácteos fría y disfrútela como un refrigerio o postre saludable.
Nutrition Facts
Calories |
1742 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.9 g | 55% | |
| Saturated Fat | 37.9 g | 190% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 105 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 350.0 g | 127% | |
| Dietary Fiber | 30.0 g | 107% | |
| Total Sugars | 287.2 g | ||
| Protein | 13.1 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 203 mg | 16% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 2734 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
