Ensalada de Frutas Secas Whole30 con Aderezo de Miel y Limón
Ilumina tu día con esta vibrante Ensalada de Frutas Deshidratadas Whole30 con Aderezo de Miel y Limón, una deliciosa mezcla de sabores dulces, ácidos y nuez que cautivarán tu paladar. Esta receta sin cocción combina una variedad de frutas secas picadas como albaricoques, arándanos y pasas, junto con almendras crujientes, nueces crudas y un toque fresco de perejil. El aderezo de miel y limón, hecho con aceite de oliva, jugo y ralladura de limón, agrega un refrescante estallido de sabor manteniéndose en conformidad con Whole30. Perfecta como acompañamiento rápido, tentempié o como una adición saludable a cualquier comida, esta fácil ensalada de frutas se prepara en solo 15 minutos. Llena de ingredientes ricos en nutrientes y naturalmente libre de gluten, es un éxito garantizado que ofrece un giro saludable a las ensaladas tradicionales. ¡Sírvela fresca o deja que los sabores se mezclen en la nevera para un sabor aún más tentador!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Frutas deshidratadas mezcladas (como albaricoques, arándanos y uvas pasas)
- 0.5 cup Almendras enteras
- 0.5 cup Nueces crudas
- 0.25 cup Perejil fresco, picado
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 1 tablespoon Miel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
Instructions
1. Comienza por picar groseramente las frutas deshidratadas mixtas en trozos del tamaño de un bocado si son grandes. Colócalas en un tazón mediano para mezclar.
2. Pica groseramente las almendras enteras y las nueces crudas. Para darles un toque crujiente, puedes tostar ligeramente los frutos secos en una sartén seca a fuego medio durante aproximadamente 3-4 minutos, revolviendo con frecuencia. Deja que se enfríen antes de añadirlos al tazón con las frutas secas.
3. Agrega el perejil picado al bol con las frutas y frutos secos.
4. En un bol pequeño, batir juntos el jugo de limón, la ralladura de limón, la miel, el aceite de oliva, la sal marina y la pimienta negra molida para crear el aliño.
5. Vierte el aderezo de miel y limón sobre la mezcla de frutas secas y nueces. Mezcla todo hasta que esté bien combinado, asegurándote de que el aderezo cubra uniformemente todos los ingredientes.
6. Prueba la ensalada y ajusta la sazón con más sal o pimienta si es necesario.
7. Sirve la ensalada de frutas de inmediato o refrigera durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen. ¡Disfruta como un delicioso acompañamiento o tentempié!
Nutrition Facts
Calories |
2296 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.2 g | 135% | |
| Saturated Fat | 11.2 g | 56% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1266 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 348.6 g | 127% | |
| Dietary Fiber | 36.2 g | 129% | |
| Total Sugars | 282.6 g | ||
| Protein | 34.9 g | 70% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 559 mg | 43% | |
| Iron | 14.4 mg | 80% | |
| Potassium | 3758 mg | 80% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
