Ensalada de Frutas Secas sin Azúcar con Aderezo de Miel y Limón
Ilumina tu mesa con esta refrescante **Ensalada de Frutas Deshidratadas Sin Azúcar con Aderezo de Miel y Limón**, un plato vibrante y repleto de nutrientes perfecto para cualquier comida. Esta receta combina la dulzura natural de los albaricoques, arándanos y higos deshidratados con el crujido de almendras y pistachos fileteados, todo encajado sobre una cama de hojas frescas de ensalada mixta. Pero el verdadero protagonista es el aderezo de miel y limón, que añade un toque agridulce sin azúcar refinada. Listo en solo 15 minutos, esta ensalada es una mezcla sin esfuerzo de texturas y sabores que es tan hermosa como deliciosa. Ya sea servida como un almuerzo ligero o un elegante entrante, es una opción saludable y satisfactoria de la que los invitados hablarán maravillas. ¡Perfecta para aquellos que buscan una ensalada más saludable y naturalmente endulzada!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Albaricoques secos
- 0.5 cup arándanos secos
- 0.5 cup Higos secos
- 4 cups Mezcla de verduras para ensalada
- 0.5 cup Almendras, en rodajas
- 0.5 cup "Pistachios"
- 3 tablespoons Zumo de limón fresco
- 2 tablespoons Miel
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Pique los albaricoques y los higos secos en trozos pequeños del tamaño de una pasa, para asegurar una distribución uniforme y facilitar su consumo.
En un tazón grande para ensaladas, combina los damascos secos picados, arándanos secos, higos secos y las hojas verdes mixtas para ensalada. Mezcla suavemente para combinar los ingredientes, con cuidado de no aplastar las hojas verdes.
Agrega las almendras y los pistachos en rodajas a la mezcla de ensalada, mezclándolos uniformemente.
En un bol pequeño o un frasco con tapa hermética, mezcla el jugo de limón fresco, la miel, el aceite de oliva virgen extra, la sal y la pimienta negra hasta que el aderezo esté bien emulsionado.
Vierte el aderezo de miel y limón sobre la mezcla de frutas secas y vegetales en el tazón de ensalada. Usa pinzas para ensalada o manos limpias para mezclar la ensalada suavemente, asegurándote de que cada componente esté ligeramente cubierto con el aderezo.
Prueba la ensalada y ajusta la sazón con más sal o pimienta si es necesario.
Transfiere la ensalada a un plato para servir, o divídela entre platos individuales, y disfruta de esta ensalada fresca y naturalmente endulzada como entrante o plato principal ligero.
Nutrition Facts
Calories |
1594 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 86.4 g | 111% | |
| Saturated Fat | 9.9 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 688 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 194.6 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 30.0 g | 107% | |
| Total Sugars | 138.8 g | ||
| Protein | 31.6 g | 63% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 368 mg | 28% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 2560 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
