Ensalada de Frutas Refrescante Baja en Carbohidratos con Yogur.
Disfruta de los vibrantes sabores de esta Ensalada de Frutas Refrescante y Baja en Carbohidratos con Yogur, un plato libre de culpa y repleto de nutrientes perfecto para los días de verano o para picar de forma saludable. Esta receta combina la dulzura natural de fresas, arándanos, frambuesas y melón con la rica cremosidad del yogur griego sin azúcar, realzada con un toque de limón picante y la adición opcional de estevia para personalizar la dulzura. Las crujientes almendras y las hojas de menta fresca aportan texturas complementarias y aromas refrescantes, haciendo que cada bocado sea un deleite. Listo en tan solo 15 minutos, esta ensalada de frutas rápida y sin cocción es tan fácil de preparar como deliciosa, ofreciendo una forma saludable y baja en carbohidratos de satisfacer antojos. Ya sea servido frío o disfrutado inmediatamente, este plato es ideal para el desayuno, como postre ligero o como guarnición refrescante.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Fresas
- 100 grams Arándanos.
- 100 grams
- 200 grams Melón Cantalupo
- 200 grams Yogur griego (sin azúcar, entero)
- 50 grams Almendras
- 10 leaves Hojas de menta fresca
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Estevia (opcional)
Instructions
Lava y quita el pedúnculo a las fresas. Córtalas en cuartos y ponlas en un tazón grande para mezclar.
Agrega los arándanos azules y las frambuesas al tazón con las fresas.
Corta el melón en cubos pequeños del tamaño de un bocado y agrégalos al tazón con las bayas.
En un recipiente pequeño aparte, combina el yogur griego y la ralladura de limón. Revuelve bien para mezclar. Si deseas, añade una cucharadita de estevia para endulzar el yogur.
Mezcla suavemente las frutas en el bol, asegurándote de no aplastar las bayas.
Vierte la mezcla de yogurt sobre la ensalada de frutas y dóblala suavemente para cubrir las frutas de manera uniforme.
Corte finamente las hojas de menta y espolvoree sobre la ensalada para un toque fresco y aromático.
Sirve la ensalada de frutas inmediatamente, o enfría durante 10 minutos si deseas un plato más frío.
Nutrition Facts
Calories |
722 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.5 g | 52% | |
| Saturated Fat | 9.8 g | 49% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 40 mg | 13% | |
| Sodium | 148 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 74.9 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 22.0 g | 79% | |
| Total Sugars | 46.7 g | ||
| Protein | 23.1 g | 46% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 420 mg | 32% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 948 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
