Ensalada de Frutas Paleo con Crema
Disfruta del equilibrio perfecto entre dulzura y frescura con esta Ensalada de Frutas Paleo con Crema, una deliciosa mezcla de jugosas fresas, arándanos, frambuesas, piña, mango y plátano, unidos por una lujosa crema a base de leche de coco. Endulzada naturalmente con miel e infusionada con vainilla y lima para una explosión de sabor chispeante, esta ensalada de frutas amigable con la dieta paleo está coronada con menta fresca para un final brillante y aromático. Lista en solo 20 minutos sin necesidad de cocinar, es el último placer saludable para el desayuno, un snack refrescante, o un postre sin culpa. Repleta de colores vibrantes, antioxidantes e ingredientes saludables, esta ensalada de frutas es un éxito asegurado entre los comensales, manteniéndose completamente libre de lácteos y azúcares refinados.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Fresas
- 1 cup Arándanos
- 1 cup Frutillas
- 1 cup Piña en cubos
- 1 cup Mango, cortado en cubitos
- 1 medium Plátano en rodajas
- 1 cup Leche de coco entera
- 2 tablespoons Miel
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Zumo de lima
- 2 tablespoons Hojas de menta, picadas
Instructions
Lava todas las frutas cuidadosamente bajo agua corriente. Sécalas con una toalla limpia.
Retira el tallo y corta las fresas por la mitad o en cuartos, dependiendo de su tamaño.
En un bol grande, combina las fresas, arándanos, frambuesas, piña en cubos, mango en cubos y plátano en rodajas. Mézclalos suavemente.
Para la crema, en un tazón aparte, mezcla la leche de coco entera, la miel, el extracto de vainilla y el jugo de lima hasta que quede suave y bien combinado.
Vierte la vinagreta de crema de coco sobre la fruta y mezcla suavemente de nuevo para asegurarte de que toda la fruta esté cubierta con la mezcla cremosa.
Espolvorea las hojas de hierbabuena picadas por encima de la ensalada de frutas para un toque de sabor fresco.
Sirva inmediatamente para obtener la mejor textura y sabor. Esta ensalada es genial como un desayuno fresco o como una opción de postre saludable.
Nutrition Facts
Calories |
1234 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.8 g | 78% | |
| Saturated Fat | 50.4 g | 252% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 61 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 182.5 g | 66% | |
| Dietary Fiber | 30.7 g | 110% | |
| Total Sugars | 130.8 g | ||
| Protein | 12.9 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 157 mg | 12% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 2018 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
