Ensalada de frutas deshidratadas keto con aderezo de miel y limón
Ilumina tu plan de comidas keto con esta deliciosa Ensalada de Frutas Secas Keto con Aderezo de Miel y Limón, una combinación perfecta de sabores salados, dulces y refrescantes. Esta receta sin cocinar cuenta con una mezcla de frutas secas sin azúcar como arándanos y albaricoques, acompañados de crujientes almendras crudas, semillas de girasol y un toque de menta fresca. El verdadero protagonista aquí es el aderezo tangy de miel y limón (fácilmente adaptable con un sustituto de miel amigable con keto) que une todo con un final jugoso y ligeramente dulce. Rápida de preparar en solo 15 minutos, esta ensalada es un aperitivo ideal, acompañamiento o incluso un snack ligero. Llena de grasas saludables, fibra y dulzura natural, es el tratamiento perfecto sin remordimientos para los seguidores de keto y cualquier persona que ame los alimentos frescos y saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Chips de coco deshidratado (sin azúcar)
- 0.25 cup Arándanos secos (sin azúcar)
- 0.25 cup Albaricoques secos (sin azúcar, picados)
- 0.25 cup Almendras crudas
- 0.25 cup Semillas de girasol crudas
- 2 tablespoons Hojas de menta fresca (picadas)
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 1 tablespoon Miel (o sustituto de la miel amigable con la dieta keto)
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un tazón grande, combina las virutas de coco deshidratado, arándanos deshidratados sin azúcar, albaricoques deshidratados picados sin azúcar, almendras crudas y semillas de girasol crudas.
Añade las hojas de menta fresca picadas al tazón y mezcla suavemente para combinar los ingredientes.
En un recipiente pequeño, mezcla el jugo de limón fresco, la miel (o un sustituto de miel compatible con la dieta keto), aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra hasta que estén bien integrados.
Vierte el aderezo de miel y limón sobre la mezcla de frutas secas y frutos secos en el tazón grande para mezclar.
Mezcla la ensalada suavemente asegurándote de que el aderezo cubra todos los ingredientes de manera uniforme.
Deja reposar la ensalada durante 5 minutos para que los sabores se mezclen.
Sirve la ensalada en boles individuales o en un plato grande para servir. Adorna con hojas de menta adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1250 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 93.3 g | 120% | |
| Saturated Fat | 31.4 g | 157% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 615 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 106.0 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 20.4 g | 73% | |
| Total Sugars | 74.1 g | ||
| Protein | 19.5 g | 39% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 166 mg | 13% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 1142 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
