Ensalada de frutas baja en carbohidratos con crema
Déjate llevar por la refrescante dulzura de esta Ensalada de Frutas Baja en Carbohidratos con Crema, un manjar sin culpa perfecto para el desayuno, postre o una merienda. Repleta de los vibrantes sabores de fresas, arándanos, moras y frambuesas frescas, esta receta es ligera en carbohidratos pero satisface tu paladar dulce. Un lujoso topping de crema batida, elaborado con extracto de vainilla y eritritol en polvo, añade una riqueza aterciopelada que complementa perfectamente la acidez natural de las bayas. Lista en solo 15 minutos, esta receta sin cocción no solo es rápida y sencilla, sino también visualmente impresionante, especialmente cuando se decora con hojas de menta fresca. Perfecta para estilos de vida keto o bajos en carbohidratos, esta ensalada de frutas logra el equilibrio perfecto entre lo saludable y lo indulgente.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Fresas
- 1 cup Arándanos Azules
- 1 cup Moras
- 1 cup Frambuesas
- 1 cup Nata para montar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Eritritol en polvo
- 2 tablespoons Hojas de menta
Instructions
Comience por lavar todas las bayas - fresas, arándanos, moras y frambuesas - a fondo debajo de agua fría corriente. Escurra bien y séquelas con toallas de papel.
Retire los tallos de las fresas y córtelas por la mitad o en cuartos, dependiendo de su tamaño. Coloque todas las fresas cortadas en un tazón grande para mezclar.
Agrega los arándanos, moras y frambuesas al tazón con las fresas. Mezcla suavemente todas las bayas juntas hasta que estén bien combinadas.
En un tazón de mezclar aparte, vierte la crema para batir. Usa una batidora de mano o una batidora de pie equipada con el accesorio de varillas para batir la crema a velocidad media-alta hasta que comience a espesar.
Añade el extracto de vainilla y el eritritol en polvo a la crema espesa. Continúa batiendo la mezcla hasta que se formen picos suaves. Ten cuidado de no batir demasiado la crema.
Distribuye las bayas mezcladas de manera uniforme en tazones o platos para servir.
Coloca una buena cucharada de la crema batida preparada en cada porción de frutas.
Adorne cada bol con unas hojas de menta fresca para un toque de color y sabor.
¡Sirva inmediatamente y disfrute de su ensalada de frutas baja en carbohidratos con crema!
Nutrition Facts
Calories |
1095 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.2 g | 107% | |
| Saturated Fat | 48.1 g | 241% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 240 mg | 80% | |
| Sodium | 98 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 87.0 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 25.3 g | 90% | |
| Total Sugars | 35.3 g | ||
| Protein | 6.3 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 133 mg | 10% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 664 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
