Ensalada de Filete a la Parrilla Baja en Grasa
Eleve su comida con esta refrescante y proteica Ensalada de Filete a la Parrilla Baja en Grasa, una mezcla perfecta de sabores intensos e ingredientes saludables. El plato gira en torno a tiernos y magros filetes de falda a la parrilla sazonados con ajo en polvo y aceite de oliva, acompañados de vibrantes hojas verdes mixtas, pepinos crujientes, dulces tomates cherry y cebollas rojas sutilmente picantes. Un aderezo casero y lleno de sabor hecho con jugo de limón, mostaza Dijon y un toque de miel lo une todo, ofreciendo un equilibrio satisfactorio entre notas picantes y dulces. Listo en tan solo 30 minutos, esta saludable ensalada de filete es ideal para aquellos a quienes les gusta una cena nutritiva pero indulgente, ligera en grasas pero llena de sabor. Perfecto para noches de parrilla en verano o almuerzos rápidos, es una deliciosa manera de disfrutar de una indulgencia sin remordimientos. Palabras clave: ensalada de filete a la parrilla baja en grasa, receta de ensalada de filete saludable, cena rápida, ensalada de verano, comida rica en proteínas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Falda magra de res
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 6 cups Mezcla de hojas verdes
- 1 medium Pepino
- 1 pint Tomates cherry
- 0.5 medium Cebolla morada
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Miel
Instructions
Precalienta una parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto.
Frota el filete de falda con 1 cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta y ajo en polvo de manera uniforme en ambos lados.
Coloca el filete en la parrilla y cocina durante unos 4-5 minutos por cada lado para término medio-raro, o hasta el punto de cocción deseado.
Retira el bistec de la parrilla y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en rodajas finas en contra de la fibra.
Mientras la carne se está reposando, prepara las verduras para la ensalada cortando el pepino, partiendo por la mitad los tomates cherry y cortando la cebolla morada en rodajas finas.
En un bol pequeño, batir juntos el jugo de limón, la cucharada restante de aceite de oliva, mostaza Dijon y miel para crear el aderezo.
En un tazón de ensalada grande, combina las hojas verdes de ensalada mixta, pepinos, tomates cherry y cebolla roja.
Coloca las rebanadas finas de bistec a la parrilla encima de la ensalada.
Rocía el aderezo sobre toda la ensalada y mezcla suavemente para combinar.
Sirva de inmediato y disfrute de su deliciosa ensalada de filete a la parrilla baja en grasa.
Nutrition Facts
Calories |
320 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.5 g | 20% | |
| Saturated Fat | 4.2 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 80 mg | 27% | |
| Sodium | 374 mg | 16% | |
| Total Carbohydrate | 9.7 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 5.5 g | ||
| Protein | 34.3 g | 69% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 57 mg | 4% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 874 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
